Marktgasse Hotel Zürich: Igniv by Andreas Caminada
Aperçu
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Introduction
Les restaurants de la famille IGNIV se consacrent tous à la même philosophie culinaire - et pourtant, chacun d'entre eux possède son propre caractère.
Informations
Description
Sur la base de l'univers gustatif du chef grison trois étoiles Andreas Caminada, les quatre chefs créent des plats imaginatifs à partager, à la fois enracinés dans la région et ouverts sur le monde. Le nom IGNIV vient du mot romanche signifiant nid et symbolise le souhait que nos hôtes se sentent aussi à l'aise et entourés qu'un petit oiseau dans son nid. Autrefois, les locaux de l'hôtel Marktgasse accueillaient des artistes de variétés, des danseuses et des otaries amoureuses de la balle. Aujourd'hui, la maison de la vieille ville est la scène de notre ensemble gastronomique avec l'hôtesse et sommelière Ines Triebenbacher, le chef de cuisine Daniel Zeindlhofer et le chef de bar Philipp Kössl dans les rôles principaux.
Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.
Équipement du restaurant
- Accessible en fauteuil roulant
Payment options
- American Express
- Eurocard - Mastercard
- Visa
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Contact
Ines Triebenbacher
Gastgeberin
Igniv by Andreas Caminada
Marktgasse Hotel Zürich
Marktgasse 17
8001 Zürich
044 266 10 10
culinary@marktgassehotel.ch
Horaires d’ouverture
| Ma, Me, Je, Ve, Sa | 18:00 - 23:30 |
|---|---|
| Me, Je, Ve | 11:30 - 14:00 |
