Linthmais: aromi miracolosi

Il mais della Linth è un frumento integrale: l'intero chicco viene macinato senza essere sbucciato a vantaggio del suo contenuto di vitamine e minerali. Anche i suoi grassi restano elevati e ciò gli conferisce un aroma di mais molto intenso. Si utilizza per ottimi piatti a base di mais, ma anche per produrre birra, whisky e pane.