Autunno

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Introduzione

Quando le foglie diventano gialle, arancioni e rosse, le mucche, con le loro macchie, lasciano l’alpeggio e in tavola trionfano le specialità di stagione, inizia l’autunno. Scopri ora una delle stagioni più belle e colorate della Svizzera.

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Storie autunnali

Il parco vinicolo della Svizzera

Il Vallese è noto per le sue numerose ore di sole e i suoi vini pregiati. Nel villaggio vinicolo di Salgesch, nel cuore del parco naturale Pfyn-Finges, Luc Mounir produce insieme alla famiglia vini eccellenti. La famiglia coltiva soprattutto vitigni tradizionali e lo fa in armonia con la natura e in modo sostenibile, cosa molto apprezzata dai figli, dagli amanti del vino e dagli ospiti del parco naturale.

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Val d’Hérens al femminile.

Gli abitanti della Val d’Hérens, nel Vallese, vanno fiere di tre cose: il loro dialetto, il loro Dent Blanche e le loro mucche di razza Eringer. Sull’alpe Mandelon, immersa nella natura selvaggia, in estate pascolano quattro di questi animali fieri e dal carattere battagliero di proprietà di Morgane Seppey. Insieme alla sua famiglia si prende cura delle sue mucche di razza Eringer, mantenendo viva una tradizione secolare.

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