Auberge du Vigneron
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
A Epesses (Lavaux), l'"Auberge du Vigneron" vi conquisterà con la sua deliziosa cucina tipica e i suoi panorami ininterrotti.
Informazioni
Descrizione
L'"Auberge du Vigneron" di Epesses è uno di quei buoni indirizzi che si preferisce tenere per sé. La calda atmosfera di una "Pinte" (ristorante tradizionale), la terrazza con una magnifica vista sui vigneti del Lavaux, sulle Alpi e sul Lago di Ginevra e la cucina in parte gastronomica, che presenta anche accenti vodesi: tutti gli elementi si combinano qui per un momento rilassante e delizioso.
Il menu propone piatti da brasserie sapientemente rielaborati con un delizioso sapore regionale. La salsiccia vodese con lenticchie, la "Tomme" vodese impanata e, naturalmente, il pesce fresco del lago di Ginevra meritano una menzione! Gamberi, coregoni e i famosi filetti di pesce persico rivelano i loro sapori delicati e leggeri.
Con un nome del genere, l'"Auberge du Vigneron" (la locanda del viticoltore) non può che rendere omaggio ai vini cru della regione. Lo fa con una carta dei vini ben selezionata e con serate periodiche dedicate ai viticoltori, organizzate in collaborazione con i produttori del Lavaux (patrimonio mondiale dell'UNESCO).
Capo cuoco: Laurent Frutig
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Dotazione del ristorante
- Terrazza
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Contatto
Auberge du Vigneron
Route de la Corniche 16
1098 Epesses
021 799 14 19
info@aubergeduvigneron.ch
