Valais “Gsottus”
Panoramica
Introduzione
Where tradition meets indulgence
A dish with deep roots: for generations, “Gsottus” has been celebrated in Valais. Different cuts of meat, vegetables and spices are gently simmered for hours until everything merges into a rich, aromatic broth.
The name comes from the Swiss German sotte – to simmer, to cook. Traditionally, Gsottus was a festive meal shared with family and neighbours: first the flavourful broth was served as a soup, followed by the tender meat and vegetables. Today, it remains a symbol of what Valais stands for – warmth, community, and honest cooking. A true taste of tradition – best enjoyed with a glass of Fendant or Dôle.
| Località |
Riffelhaus 1853 Riffelberg 2,500m 3920 Zermatt Switzerland |
|---|---|
| Event Homepage | https://www.riffelhaus.ch/restaurant/ |
| Prezzo |
CHF 52.- per person
Starter (broth) + main course (Valais Gsottus)
|
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Date dell’evento
- domenica, 13 dicembre 2026
- domenica, 20 dicembre 2026
- domenica, 27 dicembre 2026
- domenica, 3 gennaio 2027
- domenica, 10 gennaio 2027
- domenica, 17 gennaio 2027
- domenica, 24 gennaio 2027
- domenica, 31 gennaio 2027
- domenica, 7 febbraio 2027
- domenica, 14 febbraio 2027
- domenica, 21 febbraio 2027
- domenica, 28 febbraio 2027
- domenica, 7 marzo 2027
- domenica, 14 marzo 2027
- domenica, 21 marzo 2027
- domenica, 28 marzo 2027
- domenica, 4 aprile 2027
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Hotel Riffelhaus 1853
Riffelberg 2500m
3920
Zermatt
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