Hotel a Sonceboz-Sombeval

Questo albergo storico del 17° secolo è situato nel centro del grazioso paesino di Sonceboz, sulla «strada degli orologiai» che collega Bienne a La Chaux-de-Fonds. L'hotel offre camere tranquille e confortevoli. L'Hotel du Cerf è celebre soprattutto per la sua gastronomia di livello superiore. Per le loro creazioni, che prediligono sempre prodotti freschi, gli chef Jean-Marc Soldati e Christian Albrecht hanno ricevuto diversi riconoscimenti: 16 punti Gault Millau e una stella Michelin. Piacevole terrazza, grande sala per banchetti e conferenze che può ospitare da 10 a 100 persone.