Urban fine dining in een nieuw jasje 9 restaurants in Zürich, Genève en Basel met een frisse kijk op gastronomisch dineren
Inleiding
Fine dining kan verfijnd zijn zonder formeel of voorspelbaar aan te voelen. In Zürich, Basel en Genève combineren restaurants culinaire ambitie en creativiteit met een frisse, eigen aanpak. Hun concepten kunnen nauwelijks meer van elkaar verschillen, maar delen dezelfde hoge standaard – in de keuken, in het restaurant en in het glas. Negen onderscheidende restaurants, elk met een eigen visie op hedendaagse fine dining.
Van Italiaans geïnspireerd genieten en uitzonderlijke regionale producten tot groentegerichte menu’s, gerechten om te delen en verfijnde Chinese cuisine: er bestaat niet één recept voor hedendaagse fine dining.
Gourmetrestaurants
In deze geselecteerde gastronomische restaurants creëren de beste Zwitserse chef-koks en Michelin-sterrenmeesters zorgvuldig samengestelde menu's, waarbij zelfs traditionele Zwitserse gerechten een Aziatische touch krijgen. U kunt hier genieten van uitzonderlijk verfijnd eten in stijlvolle, charmante gelegenheden, onberispelijke service, verrassende smaken bereid met voortreffelijke ingrediënten en bekroonde wijnen die daarbij passen.
Gourmetrestaurants in de Geselecteerde restaurantgids
Wijn mag dan de klassieke keuze zijn, het is zeker niet de enige. Creatieve cocktails en zorgvuldig samengestelde alcoholvrije pairings kunnen met evenveel aandacht worden ontwikkeld als wat er op het bord ligt.