Marktgasse Hotel Zürich: Igniv by Andreas Caminada
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
De restaurants in de IGNIV familie zijn allemaal toegewijd aan dezelfde culinaire filosofie - en toch heeft elk van hen zijn eigen unieke karakter.
Informatie
Beschrijving
Gebaseerd op de smaakwereld van driesterrenchef Andreas Caminada uit Graubünden, creëren de vier chef-koks fantasierijke gerechten om te delen, zowel regionaal geworteld als kosmopolitisch. De naam IGNIV is afgeleid van het Reto-Romaanse woord voor nest en staat voor de wens dat onze gasten zich net zo comfortabel en verzorgd voelen als een vogeltje in zijn nest. In de kamers van Hotel Marktgasse traden ooit variétéartiesten, dansers en balgekke zeeleeuwen op. Vandaag de dag is het Altstadthaus het toneel voor ons gastronomische ensemble met gastvrouw en sommelière Ines Triebenbacher, chef-kok Daniel Zeindlhofer en chef de bar Philipp Kössl in de hoofdrollen.
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Rolstoelvriendelijk
Payment options
- American Express
- Eurocard – Mastercard
- Visa
Ontdek de omgeving
Contact
Ines Triebenbacher
Gastgeberin
Igniv by Andreas Caminada
Marktgasse Hotel Zürich
Marktgasse 17
8001 Zürich
044 266 10 10
culinary@marktgassehotel.ch
Openingstijden
| Di, Wo, Do, Vr, Za | 18:00 - 23:30 |
|---|---|
| Wo, Do, Vr | 11:30 - 14:00 |
