Mandarin Oriental Geneva: Restaurant Ottolenghi
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Geïnspireerd door het Londense restaurant ROVI, geeft Ottolenghi Genève de hoofdrol aan groenten in al hun vormen, met een originele nadruk op fermentatie en vuurkoken.
Informatie
Beschrijving
Geïnspireerd door het Londense restaurant ROVI, geeft Ottolenghi Genève de hoofdrol aan groenten in al hun vormen, met een originele nadruk op fermentatie en vuurkoken.
Het menu, dat trouw blijft aan Ottolenghi's mediterrane wortels, legt de nadruk op lokale Zwitserse producten.
In de keuken brengt chef-kok Maxime Martin, die zijn opleiding genoot bij Neil Campbell, Ottolenghi's chef-kok, een Zwitserse sensibiliteit op het menu. Samen hebben de twee chef-koks gerechten gecreëerd die de nadruk leggen op seizoensgebondenheid, duurzaamheid en het plezier van het delen van goed eten.
Het warme en uitnodigende interieur is ontworpen door Alex Meitlis. Een grill staat in het midden, versterkt door natuurlijke houtaccenten, accenten van dieprood en zacht goud. Kunstwerken op maat, geïnspireerd door wijlen Ivo Bisignano, maken deze uitzonderlijke ruimte met uitzicht op de Rhône compleet.
Een ideale plek om samen te komen en te genieten van gerechten die even authentiek als inventief zijn - een viering van het beste dat groenten, vuur en zorgvuldig samengestelde gerechten op tafel kunnen brengen.
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Rolstoelvriendelijk
- Terras
- Parking right in front of the door
Ontdek de omgeving
Contact
Mandarin Oriental Geneva
Yakumanka
Quai Turrettini 1
1201 Genève
022 909 00 00
mogva-reservations@mohg.com
Openingstijden
| Zo, Za | 18:45 - 23:00 |
|---|---|
| Zo, Za | 07:00 - 11:00 |
| Zo, Za | 12:15 - 15:00 |
| Ma, Di, Wo, Do, Vr | 06:30 - 10:30 |
| Ma, Di, Wo, Do, Vr | 12:00 - 15:00 |
| Ma, Di, Wo, Do, Vr | 18:45 - 23:00 |
