Pinte des Mossettes
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Vandaag, in het hart van de Gruyère streek, achter dit fornuis vol verhalen en recepten, heb ik besloten een nieuw hoofdstuk te schrijven.
Informatie
Beschrijving
Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, maar Périgourdine door adoptie, was het door boeken dat ik het koken ontdekte. In de keuken van het restaurant "Cabro d'or" in Les Baux de Provence, onder leiding van Michel Hulin, heb ik mijn eerste keukengerei leren hanteren. Mijn keuze was gemaakt: leren van de besten.
Het verhaal ontvouwde zich bladzijde na bladzijde, eerst in de George V, daarna in Los Angeles in "L'Ortolan" voordat ik het restaurant Anne Sophie Pic in Lausanne hielp openen... en niet te vergeten mijn ervaringen in de Bristol en de Lancaster. Vandaag heb ik besloten om in het hart van La Gruyère, achter dit fornuis vol verhalen en recepten, een nieuw hoofdstuk te schrijven.
Chef-kok: Nicolas Darnauguilhem
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Rolstoelvriendelijk
- Terras
- Parking right in front of the door
- Banket op aanvraag
Restaurantaanbieding
- Traditionele keuken
Payment options
- Eurocard – Mastercard
- Visa
Ontdek de omgeving
Contact
Pinte des Mossettes
Route des Echelettes 8
1654 Cerniat
+41 26 297 20 97
reservations@lapintedesmossettes.ch
Openingstijden
| Wo, Do | 19:00 - 20:00 |
|---|---|
| Vr, Za | 12:00 - 13:00 |
| Vr, Za | 19:00 - 20:30 |
| Zo | 12:00 - 13:30 |
