Restaurant Le Dix Vins
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Restaurant Les Dix Vins ligt op een steenworp afstand van Genève in de oude stad Carouge en biedt een keuken in brasseriestijl in een oude bistrosfeer, aangevuld, zoals de naam al doet vermoeden, met een aantrekkelijke wijnkaart.
Informatie
Beschrijving
Restaurant Les Dix Vins ligt op een steenworp afstand van Genève in de oude stad Carouge en biedt een keuken in brasseriestijl in een oude bistrosfeer, aangevuld, zoals de naam al doet vermoeden, met een aantrekkelijke wijnkaart.
Het twee pagina's tellende menu van restaurant Les Dix Vins in Carouge combineert brasseriegerechten zoals niertjes en kalfstong met meer verfijnde en creatieve gerechten zoals wilde garnalen met witte chocolade en rode curry. De wijnkaart is zeer uitgebreid. Je kunt een klein fortuin uitgeven voor een vintage Dom Pérignon of een redelijke prijs voor een Gamay of een Chasselas uit Genève. Er zijn een flink aantal kwaliteitswijnen per glas verkrijgbaar, waaronder een grand vin du jour die tussen de 18 en 25 frank per glas kost. Vergis je niet: het restaurant Dix Vins de Carouge aan de poort van Genève biedt achter zijn oude dorpsbistro-uiterlijk en zijn menu met veel ondeugende gerechten uitzonderlijke gastronomische momenten.
Gerechten à la carte (voorbeelden) / Specialiteiten
* Gesauteerde calamaretti met knoflookteentjes
* Tartaar van rode tonijn met koriander, mascarpone en tandooripasta
* Slakken met huisgemaakte boter
* Kalfskop en -tong met ravigote saus
* Warme varkenswang met mierikswortelvinaigrette
* Roggevleugel met kappertjes
* Zeebaars, verse en gedroogde tomaten, olijfolie en basilicum
* Tournedos van rundvlees met een volle Syrah saus
* Kuiken in een crapaudine saus gemarineerd in harissa
Chef-kok: Kevin Veronese
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Terras
Ontdek de omgeving
Contact
Restaurant Le Dix Vins
Rue Jacques-Dalphin 29
1227 Carouge
022 342 40 10
ledixvins@bluewin.ch
022 342 02 05
Openingstijden
| Ma, Di, Wo, Do, Vr | 12:00 - 14:00 |
|---|---|
| Ma, Di, Wo, Do, Vr | 19:00 - 22:00 |
