Kaas maken in Invuettes bij Charmey
Overzicht
-
Kaart
Inleiding
De Invuette-alm bereik je vanuit Charmey in 10 minuten met de auto. Als bezoeker kun je er niet alleen de lokale gruyère en vacherin kopen en proeven – iedereen die wil, mag mee de handen uit de mouwen steken.
De alm van het gezin Biland ligt in het gebied van het regionale natuurpark Gruyère Pays-d'Enhaut. De alpenhut "Invuettes" waar het vijfkoppige boerengezin woont, bevindt zich in het hart van Gros Mont. De vader van het gezin, Gérard Biland, produceert dagelijks de bekende en AOP-gecertificeerde Gruyère d' Alpage en de Vacherin Fribourgeois. Bezoekers mogen niet alleen over zijn schouder meekijken, hij vraagt hen al snel om ook de handen uit de mouwen te steken.
In de buvette van Invuette maakt mevrouw Biland typische gerechten van de streek klaar. De boerin is een van de drie winnaars in het televisieprogramma "Un repas à la ferme", een kookprogramma uit Franstalig Zwitserland. Het gezin Biland is trots op de kwaliteit van de producten die ze maken. De geheimen en de charme van het kaas maken delen ze graag met hun gasten.
Groeps- en prijsinformatie
| Begeleid |
Ja
|
|---|---|
| Talen |
Frans
|
| Aantal personen in de groep |
1 - 20
|
Boekingsinformatie
| Reserveren noodzakelijk |
Ja
|
|---|---|
| Telefoon | +41 (0)79 708 95 60 |