Chemin du Vignoble

Waar je ook kijkt in het Rhônedal van Wallis: de wijngaarden op de steile hellingen vallen onmiddellijk op. Van Visp strekken ze zich over meer dan 100 kilometer langs het dal tot aan het meer van Genève uit en beslaan een oppervlakte van 5200 hectare. De grootste wijngaardengordel, een bijna onafgebroken lint wijngaarden aan de rechterkant van de vallei, ligt tussen Martigny en Leuk. De wijnroute van Wallis doorkruist dit gebied zacht stijgend en dalend en over een lengte van 66 kilometer. Je kunt deze route makkelijk in vier dagetappes afleggen.

Beneden, onder de wijngaarden en omzoomd door Alpenkammen, vloeit de Rhône. De rivier heeft het landschap gedurende duizenden jaren gevormd en drukt er nog steeds zijn stempel op. De ligging van de wijngaarden op heuvels of steile terrassen komt ten goede aan de kwaliteit van de wijn. De vier belangrijkste druivensoorten zijn Chasselas (Fendant), Johannisberg, Pinot Noir en Gamay. Er worden ook meer en meer lokale soorten aangeplant zoals Amigne, Humagne, Petite Arvine, Resi (Rèze) of Cornalin. Daarnaast zijn er zeldzame “specialiteiten” zoals Lafnetscha, Himbertscha of Gwäss, maar ook bekendere variëteiten als Malvoisie (Pinot Gris), Marsanne Blanche (Ermitage), Heida (Paien) of Syrah.

De beste periode voor wijnwandelingen zijn de lente en de herfst. In de zomer is het in de wijngaarden heet en drukkend. Wijnwandelingen in de winter zijn een aantrekkelijke variant.