In het eerste biosfeerreservaat van Zwitserland word je getrakteerd op eersteklas natuurpracht. Bijna geen enkele andere streek in Zwitserland heeft zoveel natuurschatten als het "Wilde Westen" van Luzern.

Safari made in Switzerland! Kom vroeg uit de veren en begin de dag met een hertenexcursie. Jachtopziener Daniel Schmid en zijn trouwe viervoeter loodsen de deelnemers vakkundig door het bos naar het open veld. Hier heb je immers de meeste kans om een paar bronstige herten te spotten. En mocht het geluk niet aan je zijde staan, dan heb je in ieder geval behoorlijk wat kennis over deze koning van het bos opgedaan. Bovendien maakt alleen al het indrukwekkende karstlandschap deze excursie zeker de moeite waard.

Het zonnedauwpad ("Sonnentauweg") maakt deel uit van het belevenispark Mooraculum op de Rossweid Sörenberg. In zeventien belevenisetappes komen kinderen alles te weten over het veen. Ze worden spelenderwijs kleine experts, op een natuurlijke manier en zonder opgeheven vinger. De kleurrijke flora van het laagveen is betoverend en de sfeer is feeëriek. Hier verkennen ouders en kinderen een stuk van het grootste veengebied van Zwitserland, en ze doen dat met al hun zintuigen. Hoe voelt mos aan? Wat voel je als je blootsvoets over natuurlijke materialen zoals hout of zand loopt? Het einde van het zonnedauwpad is meteen ook het begin van de belevenisspeeltuin, waar de kinderen zich kunnen uitleven op een vlot en andere speeltoestellen.

Terwijl de kinderen zich uitleven in de speeltuin, gunnen de volwassenen zich een aperitiefje op het terras van belevenisrestaurant Rossweid – als aanloop naar de gastronomische wandeling waarbij iedereen in het gezin aan zijn trekken komt. Eerst de kinderen bijeenroepen en dan een eenvoudige wandeling tot aan de volgende stop.

In Salwideli-Beizli wordt de eerste gang geserveerd: een voorgerecht met regionale ingrediënten uit het UNESCO Biosphere Entlebuch. Het verhogen van de regionale toegevoegde waarde was vanaf het begin een kerndoelstelling van de UNESCO Biosfeer Entlebuch. De ontwikkeling van een eigen label met regionale grondstoffen en producten was dan ook een voor de hand liggende keuze.

Na een tweede korte wandeling (ongeveer 1 uur) is er plaats voor de tweede gang: schnitzel met roomsaus en bijgerechten in Hotel Rischli. Ook hier staan lokale producten centraal. Echt Entlebuch dus.