La première réserve de biosphère de Suisse renferme des beautés naturelles exceptionnelles. Peu de régions en Suisse peuvent se targuer de posséder autant de trésors naturels que le «far west» de Lucerne.

Safari version suisse! Les lève-tôt peuvent commencer la journée par une excursion d’observation des cerfs. Le garde-chasse Daniel Schmid et son fidèle compagnon à quatre pattes guident habilement les participants à travers la forêt jusqu’à une clairière. C’est ici qu’il y a le plus de chances d’apercevoir quelques cerfs en plein brame. Même si le cerf n’est pas au rendez-vous, les participants obtiendront un concentré d’informations spécialisées sur le roi des forêts. Et l’excursion vaut toujours la peine car elle permet d’admirer l’impressionnant paysage karstique.

Sur le sentier des droséras, qui fait partie du parc d’aventure Mooraculum situé dans la zone marécageuse de Rossweid, à Sörenberg, les enfants deviennent de petits experts des marais grâce à 17 stations d’expériences. L’apprentissage se fait de manière naturelle et ludique au fil du parcours. Le marais enchante les visiteurs par sa flore colorée et les envoûte par son atmosphère magique. Cette zone de la plus grande région marécageuse de Suisse se découvre en famille et propose une expérience pour tous les sens. Quelles sensations procure la mousse? Qu’est-ce que je sens quand je marche pieds nus sur différentes matières naturelles comme le bois ou le sable? La fin du sentier des droséras est aussi le début de l’espace de jeu, où le radeau et d’autres équipements ludiques attendent les visiteurs.

Pendant que les petits se défoulent dans l’espace de jeux, les grands s’offrent un apéritif sur la terrasse de l’Erlebnis-Restaurant Rossweid pour entamer le circuit de randonnée gastronomique, qui ravira toute la famille. Une fois les enfants rassemblés, une randonnée facile mène à l’étape suivante.

Le Salwideli-Beizli propose une entrée avec des ingrédients régionaux de la biosphère UNESCO d'Entlebuch. Dès le départ, l’accroissement de la valeur ajoutée régionale était un objectif central de l’UNESCO Biosphère Entlebuch. C’est pourquoi le développement de son label propre avec des matières premières et des produits de la région était un choix évident.

Une autre courte randonnée (env. 1 heure) permet de faire de la place pour le deuxième plat: escalope à la crème avec sa garniture à l’Hotel Rischli. Ici aussi, l’accent est mis sur les produits locaux. Echt Entlebuch, là aussi.