Gastronomische maaltijd in de cabine *
Overzicht
Inleiding
Om de 30e verjaardag van het label ‘Pays-d’Enhaut Produits Authentiques’ te vieren, geniet u van een unieke gastronomische ervaring in het hart van de Pays-d’Enhaut. Voor slechts één avond zullen de cabines van de kabelbaan Videmanette worden omgetoverd tot eetkamers die zweven boven de vallei. Tussen hemel en bergen laat u zich meevoeren op het ritme van de kabelbanen terwijl u geniet van een uitzonderlijk menu, samengesteld door twee gerenommeerde chefs uit de Pays-d’Enhaut, met authentieke streekproducten.
Een gastronomisch diner bij zonsondergang
In een gondel van de kabelbaan Rougemont – La Videmanette
__________________
Om het 30-jarig jubileum van het label “Pays-d’Enhaut Produits Authentiques” te vieren, geniet u van een unieke culinaire ervaring in het hart van de Pays-d’Enhaut.
Voor één avond worden de gondels van de Videmanette getransformeerd tot zwevende eetzalen. Tussen hemel en bergen laat u zich meevoeren terwijl u geniet van een uitzonderlijk menu, gecreëerd door twee gerenommeerde chefs uit de Pays-d’Enhaut, die de authentieke producten van onze streek in de schijnwerpers zetten.
De avond begint met een welkomstdrankje, gevolgd door een panoramische aperitief op het terras van de Videmanette. Daarna worden het voorgerecht en het hoofdgerecht in de gondels geserveerd terwijl de zon langzaam achter de bergtoppen zakt.
Het kaasbuffet wordt op het terras gepresenteerd door verschillende producenten van het label “Pays-d’Enhaut Produits Authentiques”, die hun passie en expertise met u delen. De avond wordt afgesloten met een dessert dat tijdens de laatste gondelrit wordt geserveerd, gevolgd door koffie en zoete traktaties op het dalstation.
Een exclusieve, intieme en gezellige avond, beperkt tot 25 gondels, ter ere van drie decennia regionale passie, traditie en gastronomie.
________________________________________________________________
EVENTPARTNERS
_
Label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques (PEPA)
_
Pays-d’Enhaut Région Economie et Tourisme
_
Bergbahnen Destination Gstaad
_
Hôtel de Commune de Rougemont
Chef Burri
_
Restaurant L’Ermitage
Famille Pilet
_
La Marendaz
Ludivine Ansermet
________________________________________________________________
MENU
_
Signaturecocktail “Authentieke Producten van de Pays-d’Enhaut”.
Een creatie van Chef Burri
_
Aperitief
Hartige hapjes uit de Pays-d’Enhaut
_
Bao met Fleurette-kaas en alpenbloemen.
Een creatie van Chef Burri.
_
Mini burger uit de Pays-d’Enhaut
Een creatie van Chef Pilet.
–
Voorgerecht
Boterige kaas-sablé gemaakt van bergkazen en een kleurrijke tuinsalade.
Een creatie van Chef Pilet.
_
Biologisch brood gemaakt met bloem van Moulin des Moulins.
Ludivine Ansermet, La Marendaz
–
Hoofdgerecht
Oma Denise’s rundstoofpot met groenten van Potag’Œx.
Een creatie van Chef Burri
_
Kaasbuffet
Gepresenteerd door producenten Nicolas Mottier en Arnaud Guichard.
_
Dessert
Warme appeltaart met vlierbloesem en karamelschaafsel.
Firhonungijs.
Een creatie van Chef Pilet.
_
Miniardises
Drie zoete hapjes om te genieten bij de koffie – volledig gemaakt met “Pays-d’Enhaut Produits Authentiques”-producten.
Ludivine Ansermet, La Marendaz
Services
De prijs is inclusief: WelkomstdrankjeVoorgerecht van de chef-koksVolledig gastronomisch menuKaasbuffet Pays-d’EnhautKoffie en petit foursSelectie wijnen gedurende de avondMineraalwaterSkiliften Forfaitair tarief: CHF 150.– per persoon
Een vegetarisch menu is op aanvraag beschikbaar; gelieve dit bij de boeking te vermelden.
| Geldigheid |
04.09.2026
|
|---|
Geldigheid aanbieding
- vrijdag 4 september 2026