Repas gastronomique en cabine

Un repas gastronomique au couché du soleil,
dans une cabine des remontées mécaniques de Rougemont – La Videmanette
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À l’occasion des 30 ans du label « Pays-d’Enhaut Produits Authentiques », vivez une expérience gastronomique inédite au cœur du Pays-d’Enhaut.

Le temps d’une soirée, les cabines de la Videmanette se transforment en véritables salles à manger suspendues. Entre ciel et montagne, laissez-vous porter au rythme des remontées mécaniques tout en dégustant un menu d’exception imaginé par des chefs renommés du Pays-d’Enhaut, mettant à l’honneur les produits authentiques de notre région.

L’expérience débute par un cocktail de bienvenue, suivi d’un apéritif panoramique sur la terrasse de la Videmanette. L’entrée et le plat se succèdent ensuite dans les cabines, au coucher du soleil.

Le buffet de fromages sera présenté sur la terrasse par plusieurs producteurs du label « Pays-d’Enhaut Produits Authentiques », qui partageront leur passion et leur savoir-faire. La soirée se terminera en douceur avec le dessert servi durant la dernière descente en cabine, avant un café et des mignardises à la station inférieure.

Une soirée rare, conviviale et intimiste, limitée à 25 cabines, pour célébrer trois décennies de passion, de terroir et de gastronomie.
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PARTENAIRES DE L’ÉVÉNEMENT
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Label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques (PEPA)
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Pays-d’Enhaut Région Economie et Tourisme
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Bergbahnen Destination Gstaad
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Hôtel de Commune de Rougemont
Chef Burri
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Restaurant L’Ermitage
Famille Pilet
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La Marendaz
Ludivine Ansermet
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MENU
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Cocktail signature « Produits authentiques du Pays-d’Enhaut ».
Une proposition du Chef Burri.
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Apéritifs
Amuses bouches du Pays-d’Enhaut

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Bao à la fleurette, aux fleurs d’alpage.
Une proposition du Chef Burri.
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Mini burger du Pays-d’Enhaut.
Une proposition du Chef Pilet.
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Entrée
Le sablé gourmand aux fromages de nos montagnes, et jardin coloré.
Une proposition du Chef Pilet.
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Pain à la farine bio du Moulin des Moulins
Ludivine Ansermet, La Marendaz
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Plat
Le Boeuf Bourguignon de Grand-Maman Denise, aux légumes du Potag’Œx.
Une proposition du Chef Burri.
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Buffet de fromages
Présenté par les producteurs Nicolas Mottier et Arnaud Guichard.
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Dessert
Le moelleux aux pommes, fleurs de sureau et éclats de caramel. 
Glace au miel de sapin.
Une proposition du Chef Pilet.
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Miniardises
3 bouchées 100% « Produits authentiques » à déguster avec votre café
Ludivine Ansermet, La Marendaz