Curated Restaurant Collections

Scrollen

Lijst van links die rechtstreeks leiden naar de ankerpunten op deze pagina.

Inleiding

Discover Switzerland’s diverse restaurant scene through our curated collections. Each brings together restaurants across Switzerland that showcase a different side of dining – authentic local cuisine, contemporary fine dining, romantic settings and memorable locations – making it easier to find the right place for your next dining experience.

Een vleugje romantiek

10 restaurants in Zwitserland voor de perfecte date night. Uit eten gaan draait om de kwaliteit van de ingrediënten, het vakmanschap in de keuken en de creativiteit van de chef. Maar voor een geslaagd romantisch diner is meer nodig dan wat er op het bord ligt. Van uitzichten over het meer en een decor van bergen tot elegante restaurants en historische omgevingen: de sfeer kan het verschil maken. De mooiste romantische restaurants van Zwitserland hebben elk hun eigen karakter – of dat nu in Appenzell, aan het Meer van Thun of in Ticino is. Een kleine culinaire escape met geluk op het menu!

Alles weergeven Common.Of Een vleugje romantiek

Een culinaire escape uit het alledaagse

11 bestemmingsrestaurants waar je na het diner kunt blijven overnachten. Niet alleen echte wijnliefhebbers kennen het probleem: na het diner heeft eigenlijk niemand nog zin om achter het stuur te kruipen. En als het gekozen restaurant ver van de dichtstbijzijnde plaats ligt, betekent reizen met het openbaar vervoer vaak dat je de klok in de gaten moet houden voor de laatste trein, bus of boot. Gelukkig telt Zwitserland volop bergherbergen en bestemmingsrestaurants met eigen kamers – van rustiek en romantisch tot uitzonderlijk comfortabel.

Alles weergeven Common.Of Een culinaire escape uit het alledaagse

Huisgemaakt met culinaire passie

12 restaurants die Fait Maison serieus nemen. Nu kant-en-klare producten gemeengoed zijn geworden, onderscheiden restaurants die hun gerechten nog helemaal zelf bereiden zich des te meer. In Zwitserland wordt dit engagement erkend met het label Fait Maison, ondersteund door horecavereniging GastroSuisse. Om voor het label in aanmerking te komen, moeten restaurants voldoen aan duidelijke criteria voor wat in eigen keuken wordt bereid. Tegenwoordig is het label in het hele land te vinden – van stadsrestaurants en bergherbergen tot adressen aan het meer en landelijke keukens.

Alles weergeven Common.Of Huisgemaakt met culinaire passie

Cool Zwitserland: van waterbuffel tot Tom Yum

12 restaurants waar traditie en moderniteit op bijzondere wijze samenkomen. Wanneer de Zwitserse eetcultuur opnieuw wordt uitgevonden, ontstaan fascinerende concepten – zowel in de stad als op het platteland. Ook herbergen en restaurants in dorpen en kleinere steden weten zich steeds vaker te onderscheiden. Lokale tradities ontmoeten nieuwe ideeën, terwijl plantaardige specialiteiten en fermentatie samengaan met invloeden uit Azië en Zuid-Amerika. Lokale producenten leveren waterbuffelvlees, exotische specerijen zorgen voor onverwachte accenten en kruiden groeien in de eigen tuin van het restaurant. De beste wijnen uit de regio ontmoeten bijzondere ontdekkingen uit de hele wereld. Het resultaat is een gastronomie die stevig verankerd is in de regio, maar tegelijk kosmopolitisch en nieuwsgierig is.

Alles weergeven Common.Of Cool Zwitserland: van waterbuffel tot Tom Yum

Zwitsers in hart en nieren

12 herbergen met authentieke Zwitserse keuken vol karakter. De Zwitserse keuken put uit een uitzonderlijk rijk repertoire aan regionale recepten. Wat er op tafel komt, hangt sterk af van waar je bent – aan het Bodenmeer, in de Bündner Alpen, rond Zürich of in Wallis –, waarbij lokale tradities en ingrediënten elke keuken hun eigen karakter geven. De beste landelijke herbergen en stadsrestaurants brengen deze tradities naar het heden en geven vertrouwde gerechten een eigentijdse toets zonder hun oorspronkelijke karakter te verliezen.

Alles weergeven Common.Of Zwitsers in hart en nieren

Urban fine dining in een nieuw jasje

9 restaurants in Zürich, Genève en Basel met een frisse kijk op gastronomisch dineren. Fine dining kan verfijnd zijn zonder formeel of voorspelbaar aan te voelen. In Zürich, Basel en Genève combineren restaurants culinaire ambitie en creativiteit met een frisse, eigen aanpak. Hun concepten kunnen nauwelijks meer van elkaar verschillen, maar delen dezelfde hoge standaard – in de keuken, in het restaurant en in het glas. Negen onderscheidende restaurants, elk met een eigen visie op hedendaagse fine dining.

Alles weergeven Common.Of Urban fine dining in een nieuw jasje

Geselecteerde restaurantgids

Van rustieke berghutten en trendy stadsplekken tot elegante gastronomie: de Zwitserse gastronomie is net zo divers als het land zelf. Switzerland Tourism, GastroSuisse en Swiss Wine Promotion hebben vijf zorgvuldig geselecteerde categorieën Zwitserse restaurants gedefinieerd, die elk door een onafhankelijk panel van experts zijn beoordeeld. Met de Restaurantzoeker kunt u zoeken naar de beste restaurants in Zwitserland op basis van deze categorieën, of filteren op locatie, keuken, specialiteiten, dieetwensen en meer. Zo kan iedereen authentieke Zwitserse gerechten ontdekken die helemaal bij zijn of haar smaak passen.

Meer informatie over: Geselecteerde restaurantgids