Auberge du Vigneron

Visão geral

Mapa

Epesses

Vaud

Abrir no mapa
Horários de funcionamento

Daily 10:00

Reserva de mesa

Introdução

Em Epesses (Lavaux), o "Auberge du Vigneron" seduzi-lo-á com a sua deliciosa cozinha típica e as suas vistas ininterruptas.

Informações

Descrição

O "Auberge du Vigneron", em Epesses, é um daqueles bons endereços que se prefere guardar só para si. A atmosfera calorosa de um "Pinte" (restaurante tradicional), o terraço com uma vista magnífica sobre as vinhas de Lavaux, os Alpes e o Lago Genebra, bem como a cozinha parcialmente gastronómica, que também apresenta sotaques valdenses: todos os elementos são combinados aqui para um momento descontraído e delicioso.

O menu apresenta pratos de brasserie habilmente redesenhados com um delicioso sabor regional. A salsicha valdense com lentilhas, o "Tomme" valdense panado e, claro, o peixe acabado de pescar do Lago de Genebra merecem uma menção especial! Lagostins, peixes brancos e os famosos filetes de perca revelam os seus sabores delicados e leves.

Com tal nome, o "Auberge du Vigneron" (a "Pousada do Viticultor") não tem, naturalmente, outra escolha senão homenagear os vinhos cru da região. Para tal, dispõe de uma carta de vinhos bem selecionada e de serões regulares de viticultores organizados em colaboração com os produtores de Lavaux (Património Mundial da UNESCO)

Chefe de cozinha: Laurent Frutig

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.