Introdução

O Grabenöle é um lagar de azeite classificado do século XVI. Está situado numa romântica clareira florestal entre Lüterswil e Oberwil.

O Grabenöle é um lagar de azeite classificado do século XVI. Está situado numa pequena clareira florestal perto de Lüterswil/SO, na Suíça. O riacho Mülibach corre através do vale romântico e acciona a grande roda de água. Um mecanismo fascinante de rodas dentadas e veios de madeira acciona vários mecanismos. Para a produção de óleo, estes são o moinho de rolos, o forno com agitador e a prensa de cunha, onde os frutos secos e as sementes são esmagados, aquecidos e depois prensados. O triturador de ossos e o ralador de cânhamo e de linho permitem realizar outros trabalhos.

Após décadas de degradação, a fábrica foi amplamente restaurada entre 1987 e 1988. Desde então, tem sido regularmente reactivada pela Associação de Produtores de Óleo de Lüterswil.

Quem quiser respirar o aroma dos grãos de nozes acabados de moer e observar a quase extinta arte de prensar o azeite, deve sem dúvida planear uma visita à Grabenöle. Se também comprar uma pequena garrafa de azeite acabado de prensar, recordará esta visita durante muito tempo.

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.

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Grabenöle
Grabenöle 1
4584 Lüterswil
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Horário de funcionamento

A moagem do azeite é efectuada nos 1.º e 3.º fins-de-semana de abril, maio, junho, setembro e outubro, das 10.00 às 17.00 horas. Nestes dias, o lagar está aberto a todos os visitantes (não há produção de azeite em caso de escassez de água).

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