Gamaret / Garanoir　

Food & Wine

简介

这两种源于佳美和Rechensteiner的杂交葡萄，根据与原品种的纯系远近关系，被称为Gamaret或Garanoir，是酿造新型葡萄酒的原料。Gamaret或Garanoir成熟较早，产出的葡萄酒混合着黑莓与胡椒的芳香，单宁酸含量丰富，色泽光鲜诱人。

描述

来自日内瓦的桃红葡萄酒同样产自佳美葡萄和黑比诺葡萄，同红酒一样，这种酒也需要经过红酒必需的发酵过程，但没有酿制红酒的其他步骤，因而最后相较于红酒缺乏光泽和单宁。