Gruyère Pays-d'Enhaut Regionální přírodní park
Intro
Park se nachází v kantonech Fribourg a Vaud, mezi břehy Ženevského jezera, La Gruyère a Pays d'Enhaut. Mezi jeho typické rysy patří alpské mléčné farmy a zemědělství.
Charakteristická krajina – se širokými údolními pánvemi, alpskými pastvinami, lesy, pastvinami, skalními stěnami a suťovými poli – svědčí o stovkách let interakce s místním obyvatelstvem. .
Tento přírodní park je kolébkou výroby alpského sýra. V regionu se vyrábí tradiční sýry, jako je Gruyère, L'Etivaz a slavný Fribourgský Vacherin. V minulosti byli obchodníci regionu označováni jako „sýroví baroni“. Lidové slavnosti, zvyky a tradice dodnes svědčí o připoutanosti obyvatelstva k vlasti.
Významné přírodní rezervace jako Pierreuse nebo údolí L'Etivaz tvoří srdce přírodního parku a jsou oblíbenými výletními cíli pro návštěvníky, kteří rádi pozorují přírodu zblízka.
Břidlicou pokryté alpské stodoly a stáje, historické budovy ve vesnicích, kamenné a dřevěné mosty přes řeky Saane a Hongrin, stejně jako klášter ve Valsainte a "Grand Chalet" v Rossinière vyprávějí příběh o zašlých časech.
