Osobní druh magie. Typicky švýcarské hotely
Intro
Každý, kdo někdy pobýval v Heimeli, zná kouzlo, které to na vás zanechá, a díky kterému se tolik hostů vrací rok co rok. Každý to ale popisuje trochu jinak.
Horský hostinec Heimeli
Heimeli byla od svého otevření v 18. století poslední zastávkou pro cestovatele před strmým průsmykem Strela. Zastavovali se zde muleti, když přepravovali své zboží z Arosa do Davosu na oslech a mezích. Dnes historický dům Walser provozují Gabriella a její manžel René spolu se svým angažovaným týmem. I pro ně je těžké vyjádřit slovy, co je přimělo říci si: "Tento historický klenot musí být zachován." Mnoho hostů popisuje Heimeli jako kouzelné – a všichni k tomu mají své vlastní důvody.
Heimeli nám nepatří; patříme k Heimeli.
Někteří říkají, že je to místo uhnízděné na úpatí tyčící se Chupfenflue. Jiní přísahají, že je to kouzlo malé horské vesničky Sapun, kde žije jen hrstka rodin. Nebo je to možná nedotčená alpská příroda, která vás zaručeně donutí na chvíli se zastavit, abyste ocenili její krásu – bez ohledu na to, zda jste na pěší turistice, na horském kole nebo na lyžích.
Hint
- 300 300 let starý tradiční dřevěný dům Walser
- 1 831 metrů Gurmánská alpská kuchyně 1 831 metrů nad mořem
- Bergsterne Romantický hotel Bergsterne s alpskou wellness vířivkou
Když mluvíme o Heimeli, mnoho hostů zmiňuje architekturu. Tato historická srubová chata Strickbau, kterou postavili Walser lidé z Alp, stále nabízí stejný klidný zážitek jako za starých časů. Někteří dokonce říkají, že když sedíte v původní jídelně a rozjímáte nad 300 let starými trámy, cítíte zde samotné jejich duše.
Tým pod vedením Gabrielly a Reného podává vynikající gurmánskou alpskou kuchyni s vřelostí a oddaností sedm dní v týdnu. Mnoho hostů sem jezdí jen za vynikající jízdné. A pokud vše správně načasujete, možná budete moci vychutnat vůni domácího chleba a sušenek, zatímco se pečou. Za všech okolností je jasné, jak zde všichni spolupracují jako tým a vdechují staré budově nový život.
Pokud zůstanete na noc, můžete se ponořit do nadčasovosti Heimeli. Původní prvky budovy byly odborně zachovány a nezbytné renovace byly dokončeny s elegancí a vkusem. Tady dřevo skřípe. Na dveřích nejsou žádné zámky, ale je zde úžasný smysl pro detail. Když budete večer ležet v posteli s termoforem a přes otevřené okno naslouchat nočnímu klidu, budete se cítit daleko od všeho a přitom také velmi jako doma.
Ale kouzlo Heimeli, tak těžko popsatelné, nespočívá jen v samotné budově a jejích hostitelích, ale také v hostech, kteří tam bydlí. V jídelnách se městští mladíci setkávají s 90letými knoflíkovými harmonikáři a ocitnou se, že si spolu povídají přes stůl. Zavítali sem králové a celebrity, a přesto, když zhasnou světla při výpadku proudu, vypadají všichni při svíčkách stejně – stejně jako pašeráci z doby Gotthelfu.