Udržitelnost je zde samozřejmostí Švýcarské mládežnické ubytovny

Swiss Youth Hostels se zavázaly k udržitelnosti. Věří, že udržitelnost znamená brát v úvahu nejen sociální a etické otázky, ale také rozumné využívání zdrojů. Jejich strategie udržitelnosti je postavena na třech pilířích:

• Sociální aspekty
• Ekologie
• Ekonomika

Jejich ceny jsou nastaveny tak, aby zajistily, že služby zůstanou cenově dostupné a zároveň zaručí dobrou kvalitu a spravedlivé mzdy. Úsilí o začlenění se zaměřuje zejména na dostupnost.

Strategie udržitelnosti švýcarských mládežnických ubytoven se vyznačuje dlouhodobou a důslednou implementací. Při všech našich rozhodnutích, ať už při výstavbě nebo provozu, se řídíme stejně sociálními, ekonomickými a ekologickými hodnotami.

Cílem je učinit všechny aspekty švýcarských mládežnických ubytoven – od získávání informací online až po ubytovny samotné – zcela přístupné všem.

Mládežnická ubytovna St. Moritz, stejně jako většina z 50 dalších mládežnických ubytoven, získala certifikaci na nejvyšší úrovni „Level III – vedoucí“ z programu udržitelnosti Swiss Tourism.

Švýcarské mládežnické ubytovny provozují komplexní systém environmentálního managementu, který zohledňuje ekologické principy při výstavbě i provozu. Téměř všechny mládežnické ubytovny jsou certifikovány značkou ibex fairstay. 

Roland Fischer, manažer Mládežnické ubytovny St. Moritz, je přesvědčen, že stravovací možnosti, které jsou nyní dostupné ve všech mládežnických ubytovnách, významně přispívají k ekologické udržitelnosti, a to díky různým vegetariánským, veganským, bezlepkovým a bezlaktózovým menu. . Klíčové jsou také nákupní politiky, protože švýcarské mládežnické ubytovny se zaměřují na místní a sezónní produkty, aby byly emise CO2 co nejnižší.