Zavlažovací krajiny slunečných hor známých jako Sonnenberge (Naters, Ausserberg, Eggerberg a Baltschieder) v Horní Valais jsou jedinečnou kulturní krajinou, která vznikla po staletí díky konvenčnímu zavlažování a zemědělským metodám. Toto cenné kulturní dědictví bylo nyní vybráno Švýcarskou nadací pro ochranu krajiny jako Krajina roku 2020.

Kvalifikovaná farmářka a studentka fyzioterapie na částečný úvazek Franziska Schmid postupně přebírá biofarmu patřící jejímu otci Martinovi. Hlídání koz a ovcí Blacknose z Valais je její vášní.

Samotná existence farmářské komunity ve Valais závisí na drahocenné vodě, která je odváděna ze zasněžených hor do vyprahlých svahů nad údolím Rhôny. V průběhu let místní obyvatelé vybudovali velkolepé zavlažovací kanály známé jako „bisses“, aby umožnily odvádění vody tímto způsobem. Vodu potřebnou k zavlažování 20hektarové farmy Franzisky a Martina Schmidových dodávají celkem čtyři bisses. Tyto bisses, známé jako „Oberschta“, „Obere Flüöjeri“, „Stockeri“ a „Haslerwasser“, jsou napájeny potoky Gredetsch a Chelch pocházejícími z ledovců Gredetsch a Unnerbäch v technickém výkonu, který vidí tok vzácné vody z ledovců. dolů do údolí. 

Tyto zavlažovací kanály a působivou krajinu můžete objevovat sami tím, že budete jednoduše sledovat kanály. Ve Valais je na výběr celá řada bisse turistických stezek . Jedna velkolepá, ale náročná horská a bisse stezka zavede turisty do údolí Baltschiedertal a zpět do Ausserbergu. 

Okružní túra v údolí Baltschiedertal

Dvě bisses známé jako "Obere Flüöjeri" a "Stockeri" jsou v plném proudu od poloviny května do konce září. Velké čistící operace (známé místně jako Schortag) se koná každé jaro, aby bylo zajištěno, že voda může bez překážek protékat 1,2 km a 2,6 km dlouhými bisses. Každý, kdo používá vodu, přichází na pomoc. Celkem 10 skupin pracujících na „Obere Flüöjeri“ a 20 na „Stockeri“ odstraňuje písek, kameny a větve, které se nasbíraly v bisses přes zimu, a v případě potřeby provádějí opravy. 

Po jarním úklidu je půda zavlažována dnem i nocí až do podzimu. Pokud si kdokoli pamatuje, existuje písemný harmonogram upravující, kdo je oprávněn používat vodu, v jaké době a jak dlouho. „Když je horko, potřebujeme hodně vody a spotřebujeme každou sekundu z našich vyhrazených hodin zavlažování. Někdy v těchto obdobích začínáme zavlažovat ve 3 hodiny ráno.“ Počet přidělených zavlažovacích hodin závisí na velikosti pozemku. Po určitém počtu dní, nebo když jsou všechny louky kolem bisse zavlažovány, celý proces začíná znovu od nuly. Toto je známé jako "Wasserkehr", nebo otočení vody. U „Stockeri“ tento cyklus trvá přesně 14 dní. „Do kalendáře si jasně poznamenám své přidělené dny a časy, abych se ujistil, že nezmeškám žádné cenné hodiny zavlažování,“ vysvětluje Franziska Schmid.​ Cena účtovaná za vodu se liší od bisse k bisse. Voda z Stockeri stojí 5 CHF za hodinu zavlažování ročně. 

Franziska ve správný čas přehradí vodu v bisse pomocí vodní desky a poté otevře bránu, aby vzácná voda mohla protékat sítí úzkých kanálů do luk. K ovládání toku vody používá vodní sekeru. "Snažím se to vést, ale někdy to prostě teče, kam chce," vypráví Franziska a s úsměvem dodává: „Jednou jsem omylem vypustil příliš mnoho vody a zaplavil sousedovu zahradu. Ale teď už mi to došlo, celý proces zavlažování běží hladce.“

Zemědělství je převratná profese a zavlažování půdy je jen další věcí, kterou je třeba přidat do již tak dlouhého seznamu pracovních míst farmářů. "Je to velmi těžká práce, ale je třeba to udělat. Voda musí být svedena dolů do našich strmých svahů, jinak bychom nemohli obdělávat naši půdu. Všechno by bylo vyprahlé a neplodné a to by byla škoda, protože miluji svůj domov,“ vysvětluje Franziska. Vědomě se rozhodla pokračovat v tradici konvenčního zavlažování, přestože je fyzicky a časově mnohem náročnější než moderní zavlažovací metoda. Franziska za to vděčí svému otci, který ji naučil dovednostem, které potřebovala k pokračování tradice. Tyto znalosti byly předávány slovně z generace na generaci tak dlouho, jak si kdo pamatuje. "Je to všechno na mém otci, že jsem mohl pokračovat v tomto cenném dědictví." 

... dopravovat vzácnou vodu na zavlažování dolů do horských vesnic
... umožnit krajině vzkvétat a zvýšit rozmanitost plodin, které lze pěstovat
... zásobit louky cennými minerály
... naplňte nádrže a poskytněte vodu na pomoc při boji s požáry
... dopravujte vodu do údolí uspořádaným způsobem a chráníte před záplavami
... zavlažovat horské lesy a stabilizovat svahy
... jsou významnými kusy kulturní historie a cenným kulturním dědictvím
... poskytují návštěvníkům atraktivní turistickou krajinu

Valais je požehnána farmáři jako Franziska a Martin Schmidovi, kteří nadále zavlažují své louky konvenčními metodami. Je to jejich zásluha, že region je domovem tak rozmanitých kulturních krajin, které mají význam jak pro člověka, tak pro přírodu. Velká skupina místních, národních a mezinárodních zainteresovaných stran se snaží přidat zbývající konvenční zavlažovací systémy v Evropě na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO.