Trávit čas s ekologickými průkopníky Ekologické farmy a příroda ve Franches-Montagnes Jura.
Scroll
Intro
Jura je známý svými mnoha ekologickými farmami. Zdejší zemědělci po desetiletí pečují o své produkty v souladu s přírodou. Podél "Les chemins du bio" (bio stezky) můžete vyrazit na různé ekologické farmy a vidět jejich práci. Síť se může pochlubit asi 30 ekologickými farmami. Nabízejí vřelé přivítání s prohlídkami farmy, regionálními lahůdkami a ubytováním. Například v Le Peu Girard a Lafleur v regionu Franches-Montagnes.
Franches-Montagnes, Jura
Franches-Montagnes leží na dalekém západě Švýcarska na hranici s Francií. Mírně zvlněná náhorní plošina v nadmořské výšce kolem 1000 m nabízí louky a lesy ze smrků a jedle. Je zde několik malých jezírek, ideálních k odpočinku.
Hint
Hosté dostanou přes noc čerstvý chléb, domácí džem a vejce z farmy na snídani.
Farma, kde je co objevovat
Farma Le Peu Girard je rájem pro milovníky zvířat. Je domovem králíků, slepic, prasat, ovcí, krav, psů, koček a osla. Děti to tu také milují. Kathrine jim s radostí ukazuje, jak hladit zvířata a jezdit na oslu. Je to nezapomenutelný zážitek!
Čerstvé lahůdky z farmy
Kathrine pohostí hosty spoustou zemědělských produktů: Mléko, čerstvý jogurt, domácí chléb, zelenina a ovoce ze zahrádky, stejně jako sýr a klobásy salsiz. „Chci hostům představit jedinečné chutě biopotravin,“ říká.
Koutek Kanady ve Švýcarsku.
Scroll
Majestátní klid na jezeře Etang de la Gruère
Franches-Montagnes je opravdová utopie pro outdoorové nadšence. Kouzelné rybníky podél Les Chemins du Bio jsou skvělými místy pro piknik a malý odpočinek. Například Etang de la Gruère, přírodní rezervace a horské vřesoviště, kam se dostanete pouze pěšky.
V zemi koní.
Scroll
Slavní freibergerští koně pocházejí z Franches-Montagnes. Turistické stezky přes rozlehlé louky vám umožní vidět je zblízka.
Bio průkopník s posláním
Bernard Froidevaux vytvořil ekologické produkty na své farmě Lafleur « Lafleur » v Montfauconu již více než 40 let. Vytvořil Les Chemins du Bio, aby spotřebitele a výrobce opět sblížil.
Bernard rád ukazuje turisty po své farmě. "Hosté se mohou ponořit do našeho světa a my vidíme trochu toho jejich." Chce, aby návštěvníci na vlastní oči viděli, odkud jejich jídlo pochází a jak se vyrábí. Prvotřídní bio produkty jsou vyráběny s vášní a vytrvalostí.
Bernard Froidevaux je posledním farmářem, který stále vyrábí Tête de Moine – nejslavnější sýr v regionu – podle tradiční receptury. To znamená používat v období letní pastvy pouze čerstvé kravské mléko a nezahřívat ho nad 44°C. V tuto chvíli představuje tři pokračovatele umění výroby tradičního Tête de Moine.
Po pouhých dvou nocích se z mnoha hostů stanou opravdoví přátelé.
Organické stezky Les Chemins du Bio
Koncept agroturistiky « Les Chemins du Bio » vytvořené ekologickými farmáři v Jura se skládá z nabídek balíčků na jedno až třídenní poznávací túry. V regionu Franches-Montagnes je k dispozici šest nabídek pro pěší turistiku.