Urban Fine Dining auf die moderne Art 9 Restaurants in den Metropolen Zürich, Genf und Basel, die einen frischen Zugang zur Gourmetgastronomie bieten
Einleitung
Fine Dining kann hochklassig sein, ohne formell oder vorhersehbar zu wirken. In Zürich, Basel und Genf gibt es Restaurants, die kulinarischen Anspruch und Kreativität mit einem frischen, individuellen Stil verbinden. Ihre Konzepte könnten kaum unterschiedlicher sein, doch die Umsetzung ist überall gleich hochklassig – in der Küche, im Service und im Glas. Neun charaktervolle Restaurants, jedes mit seiner ganz eigenen Interpretation von zeitgemässem Fine Dining.
Von Gourmandise italienischer Art und regionalen Spitzenprodukten über gemüsebetonte Menüs und Sharing Dishes bis hin zu raffinierter chinesischer Küche: Für zeitgemässes Fine Dining gibt es kein einheitliches Rezept.
Gourmet Restaurants
In den ausgewählten Gourmet-Restaurants stehen die besten Spitzenköchinnen und Sterneköche des Landes am Herd und verwöhnen ihre Gäste mit sorgfältig kuratierten Menüs, bei denen auch mal Schweizer Traditionsgerichte asiatisch interpretiert werden. Zum aussergewöhnlichen Gourmet-Genuss gehören stilvolle Lokalitäten voller Charme, erstklassiger Service, überraschende Gaumenfreuden mit erlesenen Zutaten und hochdotierte Weine.
Gourmet-Restaurants im Curated Restaurant Guide
Wein mag der Klassiker sein, doch längst nicht die einzige Wahl. Kreative Cocktails und sorgfältig zusammengestellte alkoholfreie Begleitungen können dem Essen mit ebenso viel Raffinesse begegnen wie die Küche selbst.