Repas gastronomique en cabine *

Ein Gourmetdinner bei Sonnenuntergang
In einer Gondel der Bergbahnen Rougemont – La Videmanette

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Anlässlich des30-jährigen Jubiläums des Labels « Pays-d’Enhaut Produits Authentiques »erwartet Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Herzen des Pays-d’Enhaut.

Für einen Abend verwandeln sich die Gondeln der Videmanette in schwebende Speisesäle. Zwischen Himmel und Bergen genießen Sie ein exklusives Menü, kreiert vonzwei renommierten Köchen aus dem Pays-d’Enhaut, die die authentischen Produkte unserer Region in den Mittelpunkt stellen.

Der Abend beginnt mit einem Willkommenscocktail, gefolgt von einem Panorama-Apéro auf der Terrasse der Videmanette. Vorspeise und Hauptgang werden anschließend in den Gondeln serviert, während die Sonne langsam hinter den Gipfeln verschwindet.

Das Käsebuffet wird auf der Terrasse von mehreren Produzenten des Labels« Pays-d’Enhaut Produits Authentiques »präsentiert, die ihre Leidenschaft und ihr handwerkliches Können mit Ihnen teilen. Den krönenden Abschluss bilden das Dessert während der letzten Talfahrt sowie Kaffee und süße Köstlichkeiten an der Talstation.

Ein exklusiver, geselliger und stimmungsvoller Abend – begrenzt auf25 Gondeln–, um drei Jahrzehnte regionaler Leidenschaft, Tradition und Gastronomie zu feiern.

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PARTNER DER VERANSTALTUNG
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Label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques (PEPA)
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Pays-d’Enhaut Région Economie et Tourisme
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Bergbahnen Destination Gstaad
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Hôtel de Commune de Rougemont
Chef Burri
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Restaurant L’Ermitage
Famille Pilet
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La Marendaz
Ludivine Ansermet
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MENÜ
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Signatur-Cocktail « Authentische Produkte aus dem Pays-d’Enhaut »
Eine Kreation von Chef Burri.
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Apéro
Apéro-Häppchen aus dem Pays-d’Enhaut.

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Bao mit Fleurette-Käse und Alpenblüten.
Eine Kreation von Chef Burri.
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Mini-Burger aus dem Pays-d’Enhaut.
Eine Kreation von Chef Pilet.
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Vorspeise
Knuspriges Käse-Sablé aus unseren Bergkäsespezialitäten mit buntem Garten.
Eine Kreation von Chef Pilet.
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Bio-Brot aus Mehl der Moulin des Moulins
Ludivine Ansermet, La Marendaz
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Hauptgang  
Grossmutters Denises Boeuf Bourguignon mit Gemüse vom Potag’Œx.
Eine Kreation von Chef Burri.
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Käsebuffet  
Präsentiert von den Produzenten Nicolas Mottier und Arnaud Guichard.
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Dessert
Saftiger Apfelkuchen mit Holunderblüten und Karamellsplittern.
Tannenhonig-Glace.
Eine Kreation von Chef Pilet.
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Süsse Mini-Gebäckli
Drei süße Köstlichkeiten zum Kaffee – 100 % „Produits authentiques“
Ludivine Ansermet, La Marendaz