Fondue-Abende in der Brennerei
Overview
Intro
Fondue und Raclette à discrétion im Brennraum der Brennerei Aktienmühle, neben dem Pot Still. 40 Plätze, Donnerstag bis Sonntag, 26. November 2026 bis 17. Januar 2027.
Von Ende November bis Mitte Januar stehen im GIN LAB Tische dort, wo sonst gebrannt wird: im Brennraum der Brennerei Aktienmühle im Kleinbasel, neben dem Pot Still.
Auf den Tisch kommen vier Fondues und Raclette in fünf Sorten, à discrétion. Das klassische Moitié-Moitié aus Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP, ein Gin Fondue, das statt mit Kirsch mit unserem Gin de Bâle abgeschmeckt wird, ein Crémant Fondue und auf Vorbestellung eine Trüffel-Variante. Dazu Gschwellti, Cornichons, Silberzwiebeli und Brot.
Der Käse kommt vom Wirth's Huus, das Brot vom Jetzer Begg, das Trockenfleisch von der Metzgerei Andrist. Bier aus der Brauerei Fischerstube, Weine von Vinalia, Gin und Digestif aus der eigenen Brennerei.
Das Menü ist vegetarisch, ein veganes Fondue gibt es auf Vorbestellung. Die Bar öffnet um 17 Uhr, gegessen wird ab 18 Uhr, eine Sitzung pro Abend.
Für Firmen-Weihnachtsfeiern und Vereine ist die ganze Stube mit 40 Plätzen von Montag bis Sonntag exklusiv buchbar.
| Contact address |
GIN LAB. Basel
Brennerei Aktienmühle Gärtnerstrasse 46 4057 Basel hello@gin-lab.ch |
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| Location |
Aktienmühle Basel Gärtnerstrasse 46 4057 Basel Switzerland |
| Event Homepage | https://gin-lab.ch |
| Price |
CHF 45 pro Person für Fondue und Raclette à discrétion, ab zwei Personen. Menüpakete CHF 59, 79 und 109. Getränke werden separat abgerechnet.
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| Opening hours |
Bar ab 17:00, Tische ab 18:00, letztes Seating gegen 19:30, letzte Runde 23:30. Weihnachtspause vom 21. Dezember bis 6. Januar. Exklusive Abende für Gruppen Montag bis Sonntag nach Vereinbarung.
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Event dates
- 26 November 2026
- 27 November 2026
- 28 November 2026
- 29 November 2026
- 03 December 2026
- 04 December 2026
- 05 December 2026
- 06 December 2026
- 10 December 2026
- 11 December 2026
- 12 December 2026
- 13 December 2026
- 17 December 2026
- 18 December 2026
- 19 December 2026
- 20 December 2026
- 07 January 2027
- 08 January 2027
- 09 January 2027
- 10 January 2027
- 14 January 2027
- 15 January 2027
- 16 January 2027
- 17 January 2027
Reservation online oder per E-Mail an hello@gin-lab.ch