Widder Hotel: Boucherie AuGust
Vista general
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Mapa
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Introducción
Boucherie, brasserie, bistrot... AuGust reúne todo esto en un solo restaurante. El menú incluye excelentes especialidades de carne y embutidos.
Información
Descripción
Boucherie, brasserie, bistrot: el elegante "AuGust", en la calle Rennweg de Zúrich, es el lugar adecuado para los que prefieren una comida contundente. La arquitecta de la casa "Widder" Tilla Theus ha diseñado el paraíso de la carne con mármol blanco y negro. Lo que sale de la cocina de exposición abierta se selecciona con más cuidado y se prepara con más precisión que en los primeros años. Nunca falta el clásico de la casa: El pastel de carne de la carnicería Keller, basado en una receta del venerable "Gremio de Carniceros", que se reúne regularmente en el "Widder". Encima se sirve un huevo frito, de su propia granja ("Schlattgut", Herrliberg ZH). El pastel de carne está disponible aquí hasta las 11 de la noche. Buenas noticias. Otros superventas: Ghackets con Hörnli, tartar de ternera, Buurehamme del cerdo Ormalinger. Leche, riñón y lengua de vaca. Para los que no les guste la carne, hay un "filete de rey" ahumado de trucha asalmonada suiza con limones confitados y alcaparras crujientes. Los alimentos proceden de los mejores productores. Y de las tres fincas del grupo "The Living Circle".
Nota: Este texto fue traducido por un software de traducción automática y no por un traductor humano. Puede contener errores de traducción.
Oferta de restaurante
- Regional specialties
- Tradicional
- Suiza
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Contacto
Widder Hotel
Rennweg 7
8001 Zürich
044 224 25 26
home@widderhotel.com
Horario de apertura
| Daily | 11:30 - 23:00 |
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