Disfrutar del pescado en el lago de Constanza
Vista general
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Mapa
Introducción
El lago de Constanza es cita obligada para los amantes del pescado. Numerosos restaurantes ofrecen pesca de la región.
Los pescadores profesionales suizos practican en el lago de Constanza una pesca sostenible. En los restaurantes de la zona se da especial importancia a que el pescado proceda de la región. En el lago de Constanza viven alrededor de 30 especies de peces, como lucios, corégonos, luciopercas y percas de río, que pueblan también las cartas de los restaurantes de la zona.
Diversos restaurantes ostentan la distinción de «Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch», que se concede exclusivamente a aquellos establecimientos que se esmeran por ofrecer pescado autóctono y fresco.