博登湖魚類佳肴
概覽
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Hint
簡介
喜歡吃魚的遊客在博登湖畔可以大飽口福，這裏爲數衆多的餐廳都提供用當地鮮魚烹制的美味菜肴。
博登湖畔的瑞士漁業專業人士使這裏的漁業以可持續的方式不斷發展。當地餐廳特別注意確保他們主要使用來自當地水域的魚類作爲食材。博登湖裏的魚類品種有梭魚、白鲑魚、梭鲈等近30種，當地許多餐廳的菜單上都可以找到用這些魚制作的各色美味。 幾家餐廳還獲得了著名的“Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch ”獎，懸挂著一塊有金魚圖案的藍色牌子，說明該餐廳堅持用當地的新鮮魚類制作頂級品質的佳肴。