Región vinícola de la Suiza alemana El hogar de la pinot noir.
Presentado por
Desplazar
Introducción
La región vinícola de la Suiza alemana engloba 17 cantones, divididos en tres zonas: Basilea y Aargau; Zúrich, Turgovia y Schaffhausen; Graubünden y San Galo.
Suiza alemana
La producción vinícola se caracteriza por la gran cantidad de microclimas, muy influenciados por los lagos y ríos, así como por el cálido viento Föhn o las favorables laderas.
Atracciones de la región vinícola de Suiza alemana
Las regiones vinícolas y sus viñedos
La región vinícola más grande de la Suiza alemana es la de Zúrich, con 613 hectáreas, mientras que el cantón de Glaris se encuentra en la cola con solo 2 hectáreas.
Casi 3000 viticultores gestionan las viñas de la región, cuya superficie es de 2660 hectáreas.
La región vinícola en cifras
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Casi el 70 % del cultivo corresponde a la pinot noir.
En cuanto a las variedades, la uva tinta representa un 70 % del total. La uva dominante es la pinot noir, de la cual se obtienen, según la región, delicados vinos tintos ricos en matices, y también vinos robustos e intensos. En el caso de los vinos blancos, contribuyen a las interesantes especialidades de la Suiza alemana las variedades completer, räuschling, gewürztraminer y pinot gris.
- Año 765 En el año 765, el obispo Tello del obispado de Coira de la Abadía de Disentis cedió algunos viñedos en Graubünden. Este documento histórico marca el nacimiento de la viticultura en la Suiza alemana.
- Aprox. el 67 % ... de la superficie cultivada en la Suiza alemana corresponde a variedades de uva tinta, y el 33 % a uva blanca.
- 2660 ha ... La superficie vinícola cultivada en la Suiza alemana corresponde a aproximadamente el 18 % de la superficie total del país.
- Aprox. 400 ... productores están asentados en la Suiza alemana. Alrededor del 90 % trabajan en el cultivo de la vid como actividad secundaria.
- Alrededor de 24 millones Ese es el número de botellas de 7,5 dl que se producen al año en la Suiza alemana
- N.º 3 Si se comparan las seis regiones vinícolas de Suiza en cuanto a extensión de la superficie de viñedos, la Suiza alemana se encuentra en el tercer puesto.
Similitud de los 17 cantones
La característica común más importante de esta excepcional y variada región es que en todas partes encontramos principalmente pinot noir y müller-thurgau.