Tavolata avec balade à la découverte des herbes sauvages
Aperçu
Introduction
Convivialité, plaisir gustatif et produits régionaux : tels sont les maîtres mots des « Tavolatas » organisées à la ferme bio de Gutenbrünnen.
Dans l'ancien « Ofehüsli », qui offre une vue imprenable sur la vallée de la Gürbe et les Alpes bernoises, la ferme bio Gutenbrünnen propose un menu estival à quatre plats. Dans une ambiance unique, les convives dégustent des variations à base de produits issus de la production de la ferme. L'une ou l'autre herbe sauvage se glisse également dans le menu.
Avant le repas, les visiteurs en apprennent davantage sur la flore saisonnière. Pendant environ deux heures, tous explorent ensemble la prairie et la lisière de la forêt de cette exploitation agricole riche en biodiversité. À cette occasion, Giovina Nicolai, du laboratoire botanique, explique aux visiteurs quelles plantes peuvent être utilisées en cuisine et à quoi il faut faire attention lors de leur cueillette. | La ferme est accessible en voiture. Des places de parking sont disponibles.
Les organisateurs se feront un plaisir de venir vous chercher à la gare de Toffen et de vous y ramener après la « Tavolata ». -> Cette offre est-elle à nouveau valable cette fois-ci ?
| Adresse de contact |
Anna Mosimann
Biohof Gutenbrünnen Gutenbrünnenweg 40 3125 Toffen +41 (0)79 211 57 94 info@biohof-gutenbruennen.ch |
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| Lieu |
Biohof Gutenbrünnen Gutenbrünnenweg 40 3125 Toffen Switzerland |
| Event Homepage | https://biohof-gutenbruennen.ch/ |
| Prix |
150.- par personne
boissons non comprises
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| Horaires d’ouverture |
Déroulement :
- Promenade d'environ deux heures à la découverte des herbes sauvages à travers les prairies et à la lisière de la forêt
- Suivie d'un menu à 4 plats à partager à l'« Ofehüsli »
- Fin vers 14 h
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Dates des manifestations
- samedi, 5 septembre 2026
Biohof Gutenbrünnen, Mosimann Anna, Gutenbrünnenweg 40, 3125 Toffen, +41 (0)79 211 57 94, info@biohof-gutenbruennen.ch, https://biohof-gutenbruennen.ch/ | Anmeldung per E-Mail oder Telefon bei Anna Mosimann. E-Mail: info@biohof-gutenbruennen.ch Tel: 079 211 57 94 | Inscription par e-mail ou par téléphone auprès d'Anna Mosimann. E-mail : info@biohof-gutenbruennen.ch Tél. : 079 211 57 94