Joyaux cachés du canton de Vaud

Saint-Saphorin, vue du village Aérien

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Introduction

Le canton de Vaud s’étend des montagnes du Jura aux Alpes. Entre les deux : une campagne authentique, des vignobles vallonnés, le lac Léman et la « Riviera suisse», des villes médiévales, le lac de Neuchâtel et ses ports de plaisance, la pittoresque vieille ville de Montreux. Des marais également. Car pour le plus grand plaisir des amoureux des oiseaux, le Vaud préserve ses zones humides. En quête de pépites cachées ? Suivez le guide !

Canton de Vaud

Situé au coeur de la région lémanique, le canton de Vaud s'étend du bucolique Jura aux fascinantes Alpes vaudoises, le long de lacs limpides et majestueux, en harmonie avec ses paysages uniques.

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Montreux
Vaud
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Romainmôtier Ancien monastère

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Romainmôtier est un adorable village sur la rivière du Nozon, et le berceau du plus ancien monastère de Suisse. Le village se trouve entre deux collines boisées et charme par la quiétude de son emplacement. La ville haute, caractérisée par une longue enfilade de maisons datant principalement des XVIIIe et XIXe siècles, peut elle aussi charmer les visiteuses et les visiteurs. Une maison de maître particulièrement remarquable, la maison Glayre datant de la fin du XVIe siècle, marque à l’est le début de cet alignement.
Romainmôtier est située dans une boucle du Nozon. Nichée entre deux pentes boisées escarpées, elle séduit par son isolement. Malgré les temps qui changent et les interventions parfois violentes subies par Romainmôtier dans le passé, l’endroit a su préserver son caractère spirituel.

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Moudon à la campagne

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Au cœur de la campagne, se niche la ville historique de Moudon. Capitale du Pays de Vaud au Moyen Âge, elle a conservé un riche patrimoine bâti et l’église St-Étienne ornée de peintures. Découvrez le quartier de la ville-haute traversé par un sentier pédestre, le château de Carrouge au sommet d’un éperon rocheux et les berges verdoyantes de la Broye, la rivière, en contrebas. Un circuit découverte démarre au village de Ropraz (à 10 km au sud). La balade des 6 ponts vous conduit à enjamber les eaux sauvages de La Bressonne. Situé à Lucens, un village voisin, face à la gare, dans un grand immeuble couleur ocre, La Table des Suter est un incontournable de la gastronomie suisse. « Cette institution familiale allie avec brio professionnalisme et accueil des plus chaleureux » (Guide Michelin).

Y aller : En train depuis Lausanne (40 minutes)

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Le Pont Paysage de la vallée

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Le Pont se situe dans un cadre idyllique, à l’extrémité orientale du lac de Joux. Le village est implanté au bord de l’eau. En toile de fond se dessine un paysage vallonné à couper le souffle.
Jusqu’au début du XIXe siècle, les habitants vivaient de l’agriculture et de la production laitière ; au fil du temps, quelques ateliers d’horlogerie firent également leur apparition. Un grand changement s’opéra dès la fin du siècle, allant de pair avec une meilleure accessibilité de la vallée, lorsqu’une ligne de chemin de fer relia Vallorbe dès 1886. Devenu un important lieu de villégiature pour touristes étrangers, Le Pont se métamorphosa. Plusieurs fermes furent reconverties en logements, leurs façades réaménagées pour masquer leur fonction rurale d’origine. De nouvelles constructions s’implantèrent, comme le Grand-Hôtel sur les hauts de la localité, majestueux témoin du style Belle Époque du tournant du siècle.
Malgré des environnements progressivement bâtis au cours du XXe siècle, Le Pont a su garder sa structure historique caractéristique. Le petit noyau forme un arc de cercle à seulement quelques mètres au-dessus de la surface de l’eau. La succession de façades forme pour ainsi dire un front bâti et confère une impression d’unité. Chaque maison est pourtant indépendante, séparée des autres par d’étroites ruelles. À l’arrière du bâti se déploient cours, jardins et vergers.

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Nyon Un passé mouvementé 

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Nyon a connu une histoire mouvementée : trois colonnes romaines sont d’ailleurs devenues son symbole. Située au bord du lac Léman, au milieu des vignes, cette belle ville accueillante propose des concerts gratuits tous les dimanches d’été. Le restaurant de la Barillette offre une vue exceptionnelle sur le lac. Pour déguster des spécialités régionales, du poisson du lac ou un « Malakoff » (un beignet au fromage), rendez vous Chez mon Oncle. Anecdote : Nyon apparaît dans un album BD de Tintin, « L’Affaire Tournesol », où le célèbre professeur a été kidnappé. Sur les traces de Tintin, on apprend que c’est Auguste Piccard (1884-1962) qui a inspiré à Hergé le personnage du professeur Tournesol. Deux salles sont dédiées à cet explorateur et physicien suisse au Musée du Léman, consacré au lac éponyme.

Y aller: En train depuis Genève (15 minutes) ou depuis Lausanne (30 minutes)

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Saint Saphorin Patrimoine mondial de l’UNESCO

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Au cœur des vignobles de Lavaux, juste au pied des contreforts du Mont-Pèlerin, se trouve le merveilleux petit village vigneron de Saint-Saphorin. Des glissements de terrain menaçant jadis le village, les autorités décidèrent de construire des arcades sur lesquelles furent érigées les façades des maisons. C’est pourquoi Saint-Saphorin est aussi qualifié de village fortifié. 
Son centre se caractérise par des passages étroits et des ruelles pavées. Le long de celles-ci se serrent les unes contre les autres des maisons vigneronnes typiques de la région et des habitations simples. Des façades symétriques colorées font la particularité de ces constructions. Autour de la place du village, également appelée Place du Peuplier, se trouvent d’importants édifices comme l’église réformée avec son clocher et l’Auberge de l’Onde. C’est sur cette même place que sont organisées de nombreuses fêtes comme celles du Printemps, des Vendanges et de Noël. Dans la partie basse du village est situé le port, dont l’entrée est enjambée par la voie de chemin de fer.
Saint-Saphorin a servi de refuge à de nombreux artistes qui ont transformé le bourg en un petit centre culturel. C’est ainsi qu’y vécut notamment Jean Villard dit Gilles, le chansonnier vaudois le plus célèbre.

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Yvonand L’ exotisme suisse

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Des baies naturelles, des plages de sable blanc d’exception, une eau limpide, une vue imprenable sur les montagnes : Yvonand, au bord du lac de Neuchâtel, a de vrais airs de vacances ! De la tour Saint-Martin (haute de 22 mètres et bâtie vers 1240), on voit le lac scintiller et la Grande Cariçaie. Cette réserve naturelle abrite zones humides, marécages, zones forestières et une flore et une faune d’une richesse incroyable. Pour découvrir la diversité des milieux naturels, suivez les chemins pédestres au cœur de la réserve ou faites une rando de Vallorbe à la grande cascade du Saut du Day. Du Suchet, sommet du Jura vaudois, la vue sur les Alpes, le Jura et les lacs de Genève et Neuchâtel est digne d’une carte postale. Situé sur l’itinéraire des Crêtes du Jura, le Chalet Suchet offre des mets d’alpage.

Y aller : En train depuis Yverdon-les-Bains (8 minutes) ou depuis Lausanne (25 minutes)

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Rougemont Château

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Rougemont, dont le nom vient de la présence de strates géologiques de flysch rouges, est situé au cœur des Alpes vaudoises, près de la frontière avec le Saanenland bernois. La construction d’un couvent clunisien au cours de la seconde moitié du XIe siècle marque le début de l’occupation de la région. À l’est, dans le prolongement du site religieux, un village se développa sur la plaine de la vallée, entre la Sarine et les pentes d’une colline boisée. Le château datant de 1572 et reconstruit dans les années 1750 se compose d’un bâtiment massif carré disposant d’une cour intérieure. L’église, que l’on aperçoit de loin, séduit par son élégant clocher hexagonal.
La structure du vieux village est linéaire. Des maisons paysannes traditionnelles datant du XVIIe siècle sont bâties sur des socles en maçonnerie. Leurs façades en madriers forment une série remarquable de pignons tout au long de la rue.
Plus en retrait se trouvent quelques-uns des anciens greniers, qui étaient jadis au nombre d’environ 40. 
Ils témoignent de l’importance que revêtaient jadis l’élevage et la fabrication du fromage comme moyen de subsistance. Cette source de revenu permit d’embellir les maisons au moyen des décorations que l’on peut encore admirer de nos jours. Au début du XIXe siècle, le tourisme commença à se développer à Rougemont, qui connut un nouvel essor en 1904 avec l’ouverture du Chemin de fer Montreux-Oberland bernois.

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Montreux « We will rock you » 

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Les nuances de bleu, de vert, de l’impressionnant lac Léman, les vignobles escarpés et les sommets tout autour : la magie de Montreux et de la Riviera suisse reste intacte. Même les canards et les échassiers ont leur propre Riviera : les Grangettes, une réserve naturelle où il fait profiter du calme – n’oubliez pas vos jumelles ! Chanteur du groupe Queen, Freddie Mercury (1946-1991), a trouvé l’inspiration et la paix à Montreux. Une visite avec audioguide, le « Freddie Tours », vous raconte son passé musical dans cette ville. Derrière la gare, démarre un sentier pédestre qui vous emmène aux «  Gorges du Chauderon ». Après la visite de la vieille ville – aux allures de village français -, la découverte des gorges est totalement dépaysante ! Visitez également Fort de Chillon, un musée unique qui vous propose une expérience immersive dans une forteresse bâtie dans la roche, en 1941.

Y aller : En train depuis Lausanne (+- 20 minutes) ou depuis Genève (+- 1h)

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