Repas gastronomique en cabine *

Una cena gourmet al tramonto
In una gondola della seggiovia Rougemont – La Videmanette

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Per celebrare il 30° anniversario del marchio “Pays-d’Enhaut Produits Authentiques”, goditi un’esperienza culinaria unica nel cuore del Pays-d’Enhaut.

Per una sera, le gondole della Videmanette si trasformano in sale da pranzo sospese. Tra cielo e montagne, lasciati trasportare mentre degusti un menu eccezionale creato da due chef rinomati del Pays-d’Enhaut, che mette in risalto i prodotti autentici della nostra regione.

La serata inizia con un cocktail di benvenuto, seguito da un aperitivo panoramico sulla terrazza della Videmanette. Il primo piatto e il secondo vengono poi serviti nelle gondole mentre il sole tramonta lentamente dietro le cime delle montagne.

Il buffet di formaggi sarà presentato sulla terrazza da diversi produttori del marchio “Pays-d’Enhaut Produits Authentiques”, che condivideranno la loro passione e competenza. La serata si conclude con il dessert servito durante l’ultimo giro in gondola, seguito da caffè e dolci alla stazione inferiore.

Una serata esclusiva, intima e conviviale, limitata a 25 gondole, che celebra tre decenni di passione, tradizione e gastronomia regionale.

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PARTNER DELL'EVENTO
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Label Pays-d’Enhaut Produits Authentiques (PEPA)
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Pays-d’Enhaut Région Economie et Tourisme
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Bergbahnen Destination Gstaad
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Hôtel de Commune de Rougemont
Chef Burri
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Restaurant L’Ermitage
Famille Pilet
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La Marendaz
Ludivine Ansermet
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Cocktail di firma “Prodotti Autentici del Pays-d’Enhaut”. Una creazione dello Chef Burri
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Aperitivo
Mordicini saporiti del Pays-d’Enhaut

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Bao con formaggio Fleurette e fiori alpini. Una creazione dello Chef Burri.
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Mini burger del Pays-d’Enhaut Una creazione dello Chef Pilet. –
Antipasto
Sablé al formaggio burroso preparato con formaggi di montagna e insalata colorata dell’orto. Una creazione dello Chef Pilet.
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Pane biologico preparato con farina del Moulin des Moulins. Ludivine Ansermet, La Marendaz –
Secondo
Bollito alla Bourguignonne della nonna Denise con verdure di Potag’Œx. Una creazione dello Chef Burri
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Buffet di formaggi
Presentato dai produttori Nicolas Mottier e Arnaud Guichard.
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Dessert
Torta calda di mele con fiori di sambuco e scaglie di caramello. Gelato al miele di abete. Una creazione dello Chef Pilet.
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Miniardises
Tre bocconcini dolci da gustare con il caffè – preparati interamente con prodotti “Pays-d’Enhaut Produits Authentiques”. Ludivine Ansermet, La Marendaz