Bündner Bergkäse

Un autentico prodotto naturale della nostra terra, realizzato a mano secondo una ricetta di antica tradizione in alpeggi situati sopra i 1000 metri di altitudine, ma che dispiega tutto il suo sapore soltanto dopo il trasporto a valle e la stagionatura fino a nove mesi.

Piccoli casari di trenta valli

Contiene le erbe migliori che crescono una volta all’anno nei Grigioni e tutta la sapienza artigianale dei piccoli caseifici di trenta valli. Così il Bündner Bergkäse nobilita ogni piatto di formaggi e dona una nota di genuinità a tutte le insalate. Nei piatti caldi, conferisce a salse, sformati e gratin un tocco di rusticità, e sulle verdure ripiene e gratinate è delizioso come sulle carni di tutti i tipi.