F.P. Journe - Le Restaurant
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
Una tavola in cui si incontrano l'eccellenza orologiera, enologica e gastronomica.
Informazioni
Descrizione
Durante gli anni trascorsi a Ginevra, lo chef ha anche stretto legami con la crema dei fornitori regionali e ha selezionato i migliori prodotti locali: le verdure di Pierre Gallay, il pollame di Nant d'Avril e la carne di manzo della famiglia Minder. Senza dimenticare i magici agrumi di Niels Rodin e il miele di Stéphanie. Questo è lo stile Gauthier, tutto eleganza e delizia gourmet, mai appariscente, mai provocatorio, che illumina di una nuova luce la gastronomia classica.
Capo cuoco: Dominique Gauthier
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Dotazione del ristorante
- Accessibile con sedia a rotelle
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Contatto
F.P. Journe - Le Restaurant
Rue du Rhône 49
1204 Genève
+41 22 320 49 49
contact@fpjourne-le-restaurant.ch
Orari di apertura
| Lun, Mar, Mer, Gio, Ven | 11:45 |
|---|---|
| Lun, Mar, Mer, Gio | 18:45 |
