Hotel Rothaus: Restaurant Pikante
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
Ristorante peruviano
Informazioni
Descrizione
La cucina peruviana è la cucina nazionale del Perù. È il risultato della combinazione di numerose influenze, a partire dalla cucina tradizionale degli Inca. Durante il periodo coloniale, le influenze della cucina spagnola hanno dominato. Nel XIX secolo sono stati adottati elementi di varie cucine di immigrati, tra cui quella africana, cinese, giapponese, italiana, francese e inglese. Negli ultimi anni la cucina peruviana ha ricevuto maggiore attenzione anche in Europa. Secondo il Ministero peruviano del Commercio Estero e del Turismo, nel 2013 1,3 milioni di turisti sono venuti nel Paese per mangiare.
Come suo nonno, Albert Schwarz, anche Emilio Espinosa Schwarz è un albergatore e chef professionista molto appassionato dell'arte della gastronomia e della gioia del cibo. Negli ultimi anni ha gestito con successo diversi hotel e resort di prestigio in tutto il mondo: in Sud America, nei Caraibi o in Europa. Si dedica alla cucina peruviana con grande entusiasmo.
Il suo entusiasmo e la sua dedizione, uniti a una notevole creatività e abilità, si riflettono nei suoi cocktail e negli autentici piatti peruviani. Dà a ciascuno dei suoi piatti la propria firma, permettendo agli ospiti di gustare i suoi piatti unici.
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Dotazione del ristorante
- Terrazza
Offerta ristorante
- Casalinga
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Contatto
Hotel Rothaus
Klosterstrasse 4
6003 Luzern
+41 41 248 48 48
info@pikante-luzern.ch
| Categoria di prezzo |
Medium
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Orari di apertura
| Mar, Mer, Gio, Ven, Sab | 18:00 - 23:00 |
|---|---|
| Mar, Mer, Gio, Ven | 11:30 - 14:00 |
