Restaurant Vietdura
Panoramica
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Cartina
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Introduzione
Autentica cucina del Vietnam del Sud a Tagelswangen (ZH). Piatti freschi, fatti in casa, senza additivi. Ingredienti regionali svizzeri, oltre 580 recensioni a cinque stelle. Menu del pranzo dal martedì al venerdì, asporto, catering.
Informazioni
Descrizione
Il ristorante Vietdura di Tagelswangen (ZH) è sinonimo di autentica cucina del Vietnam del Sud, fresca, genuina e fatta in casa. Dal 2023 il ristorante coniuga i sapori del Vietnam del Sud con l’impegno per una qualità svizzera regionale e sostenibile.
Ogni giorno i piatti vengono preparati al momento, senza precottura, senza prodotti preconfezionati e senza additivi come il glutammato o i conservanti. Si utilizzano carne di manzo e pollo svizzeri provenienti da allevamenti responsabili, uova da allevamento all’aperto di Höri (ZH), tofu biologico e verdure fresche e croccanti di giornata fornite da PMI regionali del Cantone di Zurigo.
Da martedì a venerdì viene offerto un apprezzato menu del pranzo a prezzo fisso, con la possibilità di scegliere se accompagnarlo con una zuppa di verdure fatta in casa. Sono naturalmente disponibili anche piatti vegetariani e vegani. Per gruppi e aziende, Vietdura offre servizi di catering e pranzi aziendali. È possibile ordinare da asporto tramite WhatsApp; la consegna avviene esclusivamente tramite Uber Eats.
Per molti ospiti il ristorante sembra più un salotto che un ristorante tradizionale: un ambiente personale, accogliente e con una cucina genuina. Oltre 580 recensioni a cinque stelle su Google e TripAdvisor lo confermano.
Vietdura si ispira a 8 valori fondamentali: zero sprechi, prodotti regionali, trasparenza, benessere degli animali, sostenibilità, prodotti fatti in casa, equità e comunità. Il 50% di ogni mancia viene versato su un conto di risparmio separato e donato ogni anno in parti uguali all’associazione Pro Senectute del comune di Lindau (ZH) e all’Associazione dei piccoli agricoltori; il tutto viene documentato in modo trasparente e consegnato personalmente.
Fondato da Duyen Hammer-Vo (capocuoca, ricette di famiglia del Vietnam del Sud) e Ralph F. Hammer (strategia e ospitalità). Parcheggi privati disponibili e segnalati. Facilmente raggiungibile tra Effretikon, Brüttisellen, Bassersdorf e Winterthur.
Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.
Dotazione del ristorante
- Terrazza
- Parcheggio per disabili
Offerta ristorante
- Glutine libero
- Senza lattosio
- Vegan
- Vegetariano
- Prodotti locali
- Catering
- Party service
- Da asporto
Payment options
- Cash Payment
- American Express
- Bitcoin
- Diners Club
- Eurocard
- JCB
- Lunch Cheques
- Maestro
- Eurocard - Mastercard
- MyOne
- PayPal
- PostFinance Card
- Twint
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- V Pay
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Contatto
Ralph Hammer
Restaurant Vietdura
Zürcherstrasse 48
8317 Tagelswangen
+41449409999
rh@vietdura.ch
Orari di apertura
| Dom, Mar, Mer, Gio, Ven, Sab | 17:00 - 22:00 |
|---|---|
| Mar, Mer, Gio, Ven | 11:00 - 14:00 |
