Mercato delle Cipolle (Zibelemärit)
Panoramica
Introduzione
Il «Zibelemärit» (Mercato delle Cipolle) è una tradizionale festa popolare che si svolge ogni anno il quarto lunedì di novembre.
I contadini della zona portano nella capitale svizzera oltre 50 tonnellate di cipolle e aglio intrecciati in modo artistico.
Ogni anno ci sono bernesi che si alzano molto prima del solito: benché il Zibelemärit non inizi prima delle sei del mattino e termini alle sei di sera, gli abitanti locali cominciano a rifornirsi di trecce di cipolle già dalle quattro del mattino. Il momento più bello per camminare tranquillamente nei vicoli della città e ammirare le bancarelle traboccanti di cipolle intrecciate è senz'altro alle prime luci del mattino, mentre il giorno nasce.
Più di 200 sono le bancarelle cariche di cipolle presentate ad arte, sotto forma di trecce, ghirlande, pupazzetti e nelle fogge più diverse, creazioni che i visitatori possono ammirare ed acquistare: dalle lunghissime trecce di cipolle bianche e rosse alle composizioni di fiori secchi fino alle mini trecce decorate.
Anche in cucina tutto gira intorno alla cipolla. Torte di cipolle, zuppa di cipolle, pizza alla cipolla o salsicce arrostite con cipolle - i ristoranti del centro storico di Berna propongono una molteplicità di piatti a base di cipolla. Il vin brulé si abbina perfettamente a queste specialità e non scalda solo il palato ma anche il cuore. L'aroma del caramello condurrà alle tipiche leccornie delle fiere: mandorle tostate, magenbrot (una sorta di pan di zenzero) e zucchero filato.
| Località |
Altstadt Bern 3011 Bern Switzerland |
|---|---|
| Event Homepage | https://www.bern.ch/themen/freizeit-und-sport/markte/zibelemaerit |
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Date dell’evento
- lunedì, 23 novembre 2026
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