가득 담긴 보리죽, 게르스텐주페

그라우뷘덴의 유명한 보리수프(Gerstensuppe)는 100년 전 여기에서부터 시작됐다. 베이컨, 콩 등 다른 여러가지 재료들도 들어간다. 오늘날 별미로 여겨지며, 외리스 탈보(Jöhri's Talvo)같은 레스토랑에서도 즐길 수 있다.