각각 본연의 맛을 지닌 티치노 치즈
설명
티치노는 발레 레벤티나(Valle Leventina)의 리톰(Ritom) 호숫가에서 만들어진 피오라(Piora)같은 치즈로 유명하다. 이 고산지대 치즈는 너무나도 유명해서 일년 전에 이미 모든 제품이 판매 완료된다. 발레 디 무지오(Valle di Muggio)에서 만들어, 몬테 제네로소(Monte Generoso)의 바위 저장고에서 숙성시킨 피라미드 모양의 친카를린(Zincarlin)도 이에 못지 않은 풍미를 자랑한다.