Hôtel Du Cerf
Het historische hotel uit de 17e eeuw staat in het karakteristieke dorpje Sonceboz aan de «Uhrmacherstrasse» van Biel naar La Chaux-de-Fonds. Het hotel heeft rust te bieden in comfortabele kamers. Het Hôtel du Cerf staat vooral bekend om zijn verfijnde gastronomie. De marktverse gerechten uit de keuken van Jean-Marc Soldati en Christian Albrecht is meermaals onderscheiden: met 16 GaultMillau-punten en 1 Michelinster. Aangenaam terras, grote banket- en vergaderzaal voor 10 tot 100 personen.