Restaurant Aeschers
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
De keuken is dichtbij en eerlijk - terug naar de bron, naar lokale specialiteiten en tradities en daar iets nieuws van maken.
Informatie
Beschrijving
De keuken is dichtbij en eerlijk - terug naar de bron, naar lokale specialiteiten en tradities en daar iets nieuws van maken. Producten van regionale producenten worden gecombineerd met het lokale culinaire erfgoed van de Alpen om van te genieten. Ingrediënten die lang beschouwd werden als armeluisvoedsel en in de vergetelheid raakten, vieren nu een herontdekking. Bijvoorbeeld de Ribel-maïs uit het Rijndal, waarmee wij onze Bramata bereiden.
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Ontdek de omgeving
Contact
Aescher – Gasthaus am Berg
9057 Weissbad
+41 71 799 11 42
info@aescher.ch
