Wijngebied Duitstalig Zwitserland Het thuis van de blauburgunder.
Gepresenteerd door
Scrollen
Inleiding
Het wijngebied Duitstalig Zwitserland bestaat uit zeventien kantons, die zijn verdeeld in drie gebieden: Basel en Aargau; Zürich, Thurgau en Schaffhausen; Graubünden en St. Gallen.
Duitstalig Zwitserland
De wijnproductie wordt gekenmerkt door vele lokale klimaatzones. Deze worden sterk beïnvloed door de meren en rivieren, maar ook door de warme föhn of een gunstige ligging op berghellingen.
Highlights van de wijngebieden Duitstalig Zwitserland
De wijngebieden en hun wijngaarden
Het grootste wijnbouwgebied in Duitstalig Zwitserland is dat van Zürich met 613 hectare, terwijl het kanton Glarus met twee hectare het kleinste is.
Bijna 3000 wijnboeren exploiteren de wijngaarden van de regio met een oppervlakte van 2660 hectare.
Het wijngebied in cijfers
Scrollen
Iets minder dan 70% van de druivensoorten die hier zijn aangeplant zijn blauburgunder.
Rode druiven maken bijna 70% van de totale productie uit. De dominante wijn is de blauburgunder (pinot noir) die, afhankelijk van de regio, delicate en genuanceerde rode wijnen oplevert, maar ook intens krachtige varianten kan produceren. Onder de witte wijnen zijn vooral de completer, räuschling, gewürztraminer en grauer burgunder (pinot gris) interessante specialiteiten van Duitstalig Zwitserland.
- Het jaar 765 In 765 schonk bisschop Tello van het bisdom Chur per testament enkele wijngaarden in Graubünden aan de abdij van Disentis. Dit historische document wordt beschouwd als de geboorte van de wijnbouw in Duitstalig Zwitserland.
- Ca. 67 % ... van het wijnbouwareaal in Duitstalig Zwitserland is beplant met rode druiven; 33% zijn witte druiven.
- 2660 ha ... wijngaarden worden in Duitstalig Zwitserland geëxploiteerd, dat is ongeveer 18% van het totale wijnbouwareaal van Zwitserland.
- Ca. 400 ... producenten zijn in Duitstalig Zwitserland gevestigd. Ongeveer 90% van hen zijn slechts parttime wijnboer.
- Ongeveer 24 miljoen Dat is het aantal flessen van 75 cl dat jaarlijks in Duitstalig Zwitserland wordt geproduceerd.
- Nr. 3 Wanneer je de zes wijngebieden van Zwitserland op basis van de grootte van de wijngaarden vergelijkt, staat Duitstalig Zwitserland op de derde plaats.
Overeenkomsten van de 17 kantons
Het belangrijkste gemeenschappelijke kenmerk van deze zeer gevarieerde regio is dat overal overwegend pinot noir en müller-thurgau te vinden zijn.