Gasthaus Hinterburgmühle
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Onze hardwerkende handen in de keuken gebruiken seizoensproducten. Ons vlees betrekken we van de dorpsslagerij Hegglin in Menzingen, die ons uitsluitend Zwitsers vlees uit de regio levert. De forel komt van onze eigen boerderij.
Informatie
Beschrijving
Onze hardwerkende handen in de keuken gebruiken seizoensproducten. Ons vlees betrekken we van de dorpsslagerij Hegglin in Menzingen, die ons uitsluitend Zwitsers vlees uit de regio levert.
De forel komt van onze eigen kwekerij. Je kunt de forelkwekerij ook bezoeken. De regenboogforellen worden gekweekt in onze eigen vijver boven het restaurant en worden vers gevangen bereid en geserveerd. Afhankelijk van de tijd van het jaar zijn de vissen nog aan het paaien of komen ze al uit. De forellen worden gekweekt met natuurlijk visvoer. Onze zeedieren halen we bij de firma Bianchi in Zufikon.
Onze eigen groenten- en kruidentuin zorgt voor variatie en verse kwaliteit op onze menu's.
Als je iets niet kunt vinden dat je aanspreekt, vraag het ons en we stellen zo mogelijk een menu samen dat aan je wensen voldoet. Dit kan echter iets langer duren.
Chef-kok: Hanspeter Sidler
Opmerking: Deze tekst werd vertaald door automatische vertaalsoftware en niet door een menselijke vertaler. Er kunnen vertaalfouten in staan.
Restaurantuitrusting
- Terras
- Parking right in front of the door
- Banket op aanvraag
Restaurantaanbieding
- Regional specialties
- Zwitserse keuken
- Fish
Ontdek de omgeving
Contact
Restaurant Hinterburgmühle
Edlibachstrasse 61
6345 Neuheim
041 755 21 20
info@hinterburgmuehle.ch
041 755 21 98
Openingstijden
| Zo, Ma, Vr, Za | 11:00 - 14:00 |
|---|---|
| Zo, Ma, Vr, Za | 17:30 |
