Restaurant Ultima Gstaad
Overzicht
-
Kaart
-
Inleiding
Verwacht culinaire uitmuntendheid in het Ultima Gstaad Restaurant en van onze privékoks in de suites en residenties.
Informatie
Beschrijving
Ontdek ons restaurant & terras tijdens de herfstmaanden. Ons menu combineert verse Zwitserse producten met smaken van over de hele wereld, waardoor unieke gerechten ontstaan die altijd indruk maken. Bovendien komen we dit seizoen terug met een nieuwe culinaire ervaring om onze gasten altijd te verrassen, zelfs de meest loyale onder hen.
Als chef-kok van Ultima Gstaad heeft chef-kok Andrea Franceschi met liefde een menu samengesteld met seizoensgebonden ingrediënten die delicate maar gedurfde statements maken op het bord.
Ons herfstmenu is samengesteld door chef-kok Andrea Franceschi. Hij kiest voor seizoensgebonden en natuurlijk geteelde ingrediënten om zelfs de trouwste gasten te verrassen, van tartaar van Zwitserse zalm met geurige Aziatische kruiden tot huisgemaakte ravioli met een verwarmende saliesaus.
Chef Andrea Franceschi heeft geen signatuurgerecht, maar zijn stijl is onmiskenbaar. Gerechten die passen in een kunstgalerie worden geleverd met onverwachte wendingen. Van onze immer populaire Gyozas met een pittige ponzu saus, gevulde kip met zwarte truffel tot geschroeide Amberjack filet met citroen yuzu smaken, zijn gerechten leveren niet alleen smaak maar zijn ook een visuele traktatie.
In Restaurant Ultima Gstaad nodigen Franceschi en zijn team je uit om elk seizoen een nieuwe culinaire ervaring te ontdekken. Een sommelier staat klaar om elke maaltijd vakkundig te combineren met een fles wijn, of welke drank je maar wilt. Onze verfijnde cocktailkaart vat de geest van de Alpen op creatieve en onvoorspelbare manieren.
Restaurantuitrusting
- Hondvriendelijk
- Rolstoelvriendelijk
- Rooksalon
- Gratis wifi
- Parking right in front of the door
Restaurantaanbieding
- Local products
Payment options
- Cash Payment
- American Express
- Diners Club
- Maestro
- Eurocard – Mastercard
- PayPal
Ontdek de omgeving
Contact
Ultima Gstaad
Ultima Collection
Gsteigstrasse 70
3780 Gstaad
+41 33 748 05 50
restaurant@ultima-gstaad.com
