Bees & Friends at Hotel Schweizerhof Lenzerheide
In de zomer staan de bijenkasten – vier traditionele houten exemplaren – in de weide recht voor restaurant Scalottas Terroir. In de winter verblijven ze bij de imker in Zorten. Voor vlinders, wilde bijen en andere insecten hebben we een bloemenstrook aangelegd in de BergAcker, het akkerland dat bij het restaurant hoort. De BergAcker ligt in Lain, op 1.300 meter boven zeeniveau, en wordt bewerkt volgens de principes van permacultuur.