Inselwirtschaft Ufnau

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Pfäffikon SZ

Região de Zurique

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Horários de funcionamento

Reserva de mesa

Introdução

Mais do que uma economia

Informações

Descrição

A Inselwirtschaft é mais do que um simples restaurante. É um compromisso para com este local único de terra no meio da água e, portanto, também para com a região. Incorporada no Ufnau, a estalagem forma um todo harmonioso com os outros edifícios e a natureza à sua volta. Pode-se sentir isso - com cada gole e cada dentada!

Especialidades locais, clássicos regionais

É maravilhoso ficar numa ilha no meio do lago e apreciar peixes recém pescados das águas circundantes. Trabalhamos em conjunto com os pescadores do Lago Zurique e trazemos sempre peixe acabado de pescar para a mesa. Depois a nossa cozinha depende de muitos produtos que prosperam em terra monástica. Também extraímos a melhor carne e aves tanto quanto possível dos cantões de Zurique de Schwyz, St.Gallen ou Zurique. E, claro, estamos a utilizar cada vez mais produtos vegetarianos. Estes são agora tão bons que até convencem a nossa tripulação crítica da cozinha.

Nota: Este texto foi traduzido por software de tradução automática e não por um tradutor humano. Pode conter erros de tradução.